Praktikum III Analisis Kualitatif Simplisia Herba - Kelompok 1 [PDF]

Citation preview

LAPORAN PRAKTIKUM FARMAKOGNOSI “ANALISIS KUALITATIF SIMPLISIA HERBA”



Oleh: Kelompok 1 / Kelas A:



1. Ni Kadek Novi Andarista



1909482010001



2. Ni Made Listia Wulandari



1909482010004



3. Ni Putu Nadya Kirana Wulandari



1909482010020



4. Ni Wayan Ari Pertiwi



1909482010022



5. A. A Ngr Dwi Kosalawa



1909482010025



6. Ni Komang Ayu Bintang Sutrisnawati



1909482010033



PROGRAM STUDI S1 FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MAHASARASWATI DENPASAR TAHUN AKADEMIK 2019/2020



PRAKTIKUM III ANALISIS KUALITATIF SIMPLISIA HERBA



I.



TUJUAN Mahasiswa dapat mengetahui dan membedakan macam-macam simplisia herba secara makroskopik, mikroskopik dan kimiawi.



II.



DASAR TEORI Herba adalah tanaman kecil yang berbatang lunak, tingginya hanya beberapa centimeter atau beberapa meter. Sejumlah herba menunjukkan bentuk-bentuk yang menarik, warna serta struktur permukaan daun sebagian besar darinya telah menjadi tanaman rumah yang populer seperti jenis dari suku Araceae, Gesneriacea, Urticaceae. (Depkes RI, 1980) Herba Timi (Thymi Herba) adalah herba Thymus vulgaris L. Suku Labiatae. Berwarna coklat kehijauan, batang berbentuk segiempat, bentuk daun bulat telur, bentuk tepi daun rata, bentuk permukaan daun berambut halus dengan susunan tulang daun menyirip. Fragmen pengenal pada mikroskopik serbuk herba adalah rambut penutup bengkok, epidermis berpapila. Herba Timi mengandung minyak atsiri yang mempunyai kemampuan untuk menghambat dan merusak banyak proses kehidupan, sehingga minyak atsiri dapat dimanfaatkan sebagai bakterisida dan fungsida. (Guenther, 1987) Herba Sambiloto (Andrographidis Herba) adalah tanaman Andrographidis Paniculata Nees, suku Acanthaceae yang berasal dari India dan Sri Lanka. Herba sambiloto memiliki warna hijau tua pada permukaan daunnya, batangnya persegi empat, bentuk daun lanset, bentuk tepi daun rata, bentuk permukaan daun tidak berambut serta susunan tulang daun menyirip. (Depkes RI, 1980). Fragmen pengenal serbuk mikroskopik pada serbuk herba adalah pada lapisasn epidermis terdapat banyak litosis yang berisi sistolit, epidermis bawah memiliki stomata tipe diasitik, berkas pembuluh tipe bikolateral. Kelopak bunga pada epidermis luar terdapat rambut penutup terdiri dari satu sel kadang-kadang bersel dua, kutikula bergaris. Herba Pegagan (Centellae Herba) adalah herba Centella asiatica L. Urban, suku Apiaceae. Pegagan berbentuk herba tahunan aromatik. Batangnya sangat



pendek dari batang tumbuh geragih atau stolon yang melata dipermukaan tanah dengan panjang 10-50 cm. Daun tunggal, tersusun dalam bentuk roset yang terdiri dari 2-10 lembaran daun, kadang-kadang agak berambut. Tulang daun menjari dan akar bercabang. Bunga berbentuk payung tunggal. Tangkai bunga panjangnya 550 mm. Daun pelindung berjumlah 2 dan panjangnya 3-4 mm berbentuk telur. (BPOM RI, 2010). Fragmen pengenal pada mikroskopik serbuk herba adalah fragmen daun dengan sel epidermis jernih, hablur kalsium oksalat berbentuk roset di dalam mesofil, rambut penutup berbentuk kerucut panjang, sklerenkim dari mesokarp dan endokarp tersusun lapisan selnya saling menyilang. III.



BAHAN DAN ALAT a. Bahan  Herba Timi (Thymi Herba)  Herba Sambiloto (Andrographidis Herba)  Herba Pegagan (Centellae Herba)  Kloralhidrat  Asam sulfat P  NaoH P 5% b/v  KOH P 5% b/v  FeCl3 LP  HCl pekat P  Ammonia P 25%  FeCl3 P 5% b/v b. Alat  Mikroskop  Objek glass  Cover glass  Pipet tetes  Tabung reaksi  Sendok spatula  Tisue  Kain lap  Alat tulis



IV.



PROSEDUR Mahasiswa dibagi menjadi beberapa kelompok, setiap kelompok terdiri dari 5 orang. Masing-masing kelompok melakukan :



a) Identifikasi Simplisia Herba secara Makroskopik : 1. Siapkan alat dan bahan yang akan digunakan 2. Ambil sedikit Herba Timi (Thymi Herba) 3. Amati warna herba, bentuk batang, bentuk daun, bentuk tepi daun, bentuk permukaan daun dan susunan tulang daun 4. Catat hasil pengamatan 5. Ulangi percobaan diatas (percobaan 1,2,3,4) Untuk Herba Sambiloto (Andrographidis Herba) dan Herba Pegagan (Centellae Herba) b) Identifikasi Simplisia Herba secara Mikroskopik : 1.



Siapkan alat dan bahan yang akan digunakan



2.



Ambil sedikit serbuk Herba Timi (Thymi Herba) amati warna dan rasanya, kemudian letakkan pada objek glass



3.



Tambahkan 1-2 tetes kloralhidrat kemudian tutup dengan cover glass



4.



Amati fragmen pengenal dari serbuk Herba Timi (Thymi Herba) dibawah mikroskop



5.



Catat dan gambar hasil pengmatan



6.



Ulangi percobaan diatas (1,2,3,4) untuk serbuk Herba Sambiloto (Andrographidis Herba) dan Herba Pegagan (Centellae Herba)



c) Identifikasi Simplisia Herba secara Kimiawi :



Simplisia Serbuk Herba Timi



1.



(Thymi Herba)



Perlakuan 2 mg serbuk herba



1.



+ 5 tetes asam



Reaksi Positif Terbentuk warna coklat tua



sulfat P 2.



2 mg serbuk herba



2.



Terbentuk warna coklat



3.



Terbentuk warna kuning



+ 5 tetes HCL pekat P 3.



2 mg serbuk herba + 5 tetes NaOH P 5% b/v



4.



2 mg serbuk herba



kecoklatan



Serbuk Herba Sambiloto



1.



(Andrographidis Herba)



+ tetes FeCl3 P 2 mg serbuk herba



4. 1.



+ 5 tetes asam



Terbentuk warna kuning Terbentuk warna coklat tua



sulfat P 2.



2 mg serbuk herba



2.



Terebntuk warna coklat



3.



Terbentuk warna hijau



+ 5 tetes HCL pekat P 3.



2 mg serbuk herba + 5 tetes NaOH P



kekuningan



5% b/v 4.



2 mg serbuk herba



4.



+ 5 tetes KOH P



Terbentuk warna hijau kekuningan



5% b/v 5.



2 mg serbuk herba



5.



+ 5 tetes



Terbentuk warna hijau kekuningan



amomonia P 25% 6.



2 mg serbuk herba



6.



Terbentuk warna hijau



1.



Terbentuk warna coklat



2.



Terbentuk warna coklat



larutan FeCl3 P Serbuk Herba Pegagan



1.



(Centellae Herba)



5% b/v 2 mg serbuk herba + 5 tetes asam sulfat P



2.



2 mg serbuk herba + 5 tetes asam



hijau



sulfat 10 N 3.



2 mg serbuk herba



3.



+ 5 tetes larutan



Terbentuk warna kuning coklat



KOH P 5% b/v 4.



2 mg serbuk herba + 5 tetes FeCl3 P 5% b/v



V.



HASIL PENGAMATAN



A. Identifikasi Simplisia Herba secara Makroskopik



4.



Terbentuk warna hijau kekuningan



Simplisia Herba Timi (Thymi Herba)



Hasil Pengamatan Warna herba : coklat



Nama latin tanaman asal :



Bentuk batang : segi empat



Thymus vulgaris L. Bentuk daun : bulat telur Bentuk tepi daun : rata Bentuk permukaan daun : berbulu halus



Herba Sambiloto (Andrographidis Herba)



Susunan tulang daun : menyirip Warna herba : hijau kehitaman



Nama latin tanaman asal :



Bentuk batang : segi empat



Andrographis paniculata Ness. Bentuk daun : lanset Bentuk tepi daun : rata Bentuk permukaan daun : berbulu halus



Herba Pegagan (Cantellae Herba)



Susunan tulang daun : menyirip Warna herba : hijau kecoklatan



Nama latin tanaman asal :



Bentuk batang : pipih



Cantella asiatica Bentuk daun : ginjal Bentuk tepi daun : beringgit Bentuk permukaan daun : berbulu Susunan tulang daun : menjari



B. Identifikasi Simplisia Herba secara Mikroskopik Simplisia Serbuk Herba Timi (Thymi Herba)



Hasil Pengamatan Warna serbuk : coklat Rasa serbuk : sedikit pedas setelah ditelan Fragmen pengenal : 



rambut penutup bengkok







pasir oksalat







rambut kelenjar berisi minyak



Gambar : Rambut penutup bengkok



Serbuk Herba Sambiloto



Warna serbuk :



(Andrographidis Herba)



hijau kehitaman



Pasir oksalat



Rasa serbuk :



Rambut kelenjar berisi minyak



pahit Fragmen pengenal : 



epidermis







rambut dari kelopak bunga







fragmen kulit buah



Gambar : Epidermis



(Reiny.N,2014) Rambut dari kelopak bunga



Fragmen kulit buah



Serbuk Herba Pegagan (Cantellae Herba)



Warna serbuk : hijau kecoklatan Rasa serbuk : pahit Fragmen pengenal :



(Maruzy,2020)







epidermis







rambut penutup







serabut sklerenkim



Gambar : Rambut penutup epidermis



Serabut sklerenkim



C. Identifikasi Simplisia Herba secara Kimiawi Simplisia Serbuk Herba Timi (Thymi Herba)



Perlakuan 1. 2 mg serbuk herba + 5 tetes asam sulfat P



Reaksi Positif 1. Terbentuk warna coklat tua



Hasil Pengamatan 1. Terbentuk warna coklat tua



2. 2 mg serbuk herba + 5 tetes



2. Terbentuk warna coklat



2. Terbentuk warna coklat



HCL pekat P



3. 2 mg serbuk



3. Terbentuk



3. Terbentuk



herba + 5 tetes



warna kuning



warna kuning



NaOH P 5% b/v



kecoklatan



kecoklatan



4. Terbentuk



4. Terbentuk



4. 2 mg serbuk herba + 5 tetes FeCl3 LP



Serbuk Herba



1. 2 mg serbuk



Sambiloto



herba + 5 tetes



(Andrographidis



asam sulfat P



warna kuning



1. Terbentuk warna coklat tua



warna kuning



1. Terbentuk warna coklat tua



Herba)



2. 2 mg serbuk herba + 5 tetes



2. Terbentuk warna coklat



2. Terbentuk warna coklat



HCL pekat P



3. 2 mg serbuk herba + 5 tetes NaOH P 5% b/v



3. Terbentuk warna hijau kekuningan



3. Terbentuk warna hijau kekuningan



4. 2 mg serbuk herba + 5 tetes b



KOH P 5% /v



5. 2 mg serbuk



4. Terbentuk



4. Terbentuk



warna hijau



warna hijau



kekuningan



kekuningan



5. Terbentuk



5. Terbentuk



herba + 5 tetes



warna hijau



warna hijau



ammonia P



kekuningan



kekuningan



25%



6. 2 mg serbuk herba + 5 tetes larutan FeCl3 P



6. Terbentuk warna hijau



6. Terbenyuk warna hijau



5% b/v



Serbuk Herba Pegagan (Cantellae Herba)



1. 2 mg serbuk herba + 5 tetes



1. Terbentuk warna coklat



1. Terbentuk warna coklat



asam sulfat P



2. 2 mg serbuk



2. Terbentuk



2. Terbentuk



herba + 5 tetes



warna coklat



warna coklat



asam sulfat 10N



hijau



hijau



3. 2 mg serbuk



3. Terbentuk



herba + 5 tetes



warna kuning



larutan KOH P



coklat



b



5% /v



4. 2 mg serbuk



warna kuning coklat



4. Terbentuk



herba + 5 tetes



warna hijau



larutan FeCl3 P



kekuningan



5% b/v



VI.



3. Terbentuk



4. Terbentuk warna hijau kekuningan



PEMBAHASAN Pada praktikum kedua yakni analisis kualitatif simplisia herba, kelompok kami telah melakukan tiga identifikasi, yakni identifikasi simplisia daun secara makroskopik, secara mikroskopik dan secara kimiawi. 6.1. Identifikasi Simplisia Herba secara Makroskopik 6.1.1. Herba Timi Pada umumnya herba timi daunnya berwarna hijau, permukaan daun berbulu halus dan bentuk daunnya bulat telur. Dari hasil identifikasi makroskopis pada herba timi tidak beda jauh dengan herba timi pada umunya, memiliki bentuk batang yakni segi empat, dengan bentuk daun bulat telur, bentuk tepi daun rata, bentuk permukaan daun berambut, serta susunan tulang daun yang menyirip. Hanya saja yang berbeda pada warna herba, simplisia herba timi berwarna coklat. Hal tersebut disebabkan karena



herba timi telah melalui proses pengeringan hingga menjadi sebuah simplisia. 6.1.2. Herba Sambiloto Menurut Harrizul. dkk (2019) hasil pengujian yang didapat yaitu dimana simplisia herba sambiloto bentuk batang pangkal bulat dan bersegi empat berwarna hijau, bentuk daun bulat memanjang, ujung daun meruncing, tepi daun rata, tulang daun menyirip berwarna hijau, bentuk buah bulat panjang, ujung buah meruncing berwarna hijau dan bentuk biji bulat kecil agak keras. Simplisia herba sambiloto memiliki warna tersebut karena melalui proses pengeringan. Pada hasil identifikasi herba sambiloto didapatkan warna herba hijau kehitaman, bentuk batang segi empat, bentuk daun lanset, dengan tepi daun yang rata, bentuk permukaan daun berbulu halus dan susunan tulang daunnya menyirip. 6.1.3. Herba Pegagan Perbedaan warna juga terjadi pada herba pegagan. Herba pegagan berbentuk bergerigi, berbentuk seperti ginjal, tetapi sering kali terlipat atau mengerut, warna daun hijau kekuningan, tekstur daun kasar serta agak tebal, memiliki bau yang tidak terlalu tajam, dan warna stolon coklat gelap (Anshary Maruzy,dkk. 2020). Identifikasi yang dilakukan memperoleh hasil yakni warna herba hijau kecoklatan, bentuk batang pipih, tipe bentuk daun ginjal, bentuk tepi daun beringgit. Herba pegagan mengalami perubahan warnna disebabkan karena melalui proses pengeringan. 6.2. Identifikasi Simplisia Herba secara Mikroskopik Identifikasi secara mikroskopik pada herba timi dengan serbuk berwarna coklat memperoleh fragmen pengenal kelenjar minyak, pasir oksalat, dan rambut penutup bengkok yang banyak tersebar. Identifikasi pada herba sambiloto dengan serbuk berwarna hijau kehitaman memperoleh fragmen pengenal epidermis, rambut dari kelopak bunga, dan fragmaen kulit buah. Sedangkan identifikasi pada herba pegagan dengan serbuk berwarna hijau kecoklatan memperoleh fragmen pengenal epidermis, rambut penutup dan selaput seklerenkim. 6.3. Identifikasi Simplisia Herba secara Kimiawi



6.3.1. Herba Timi Perlakuan yang dilakukan yakni 2 mg serbuk herba timi di setiap 4 tabung reaksi yang berbeda. Tabung 1 ditambahkan 5 tetes asam sulfat P menghasilakn warna coklat tua (+), tabung 2 ditambahkan 5 tetes HCl pekat P terbentuk warna coklat(+), tabung 3 ditambahkan 5 tetes NaOH P 5% terbentuk warna juning kecoklatan (+), tabung 4 ditambahkan 5 tetes FeCl 3 LP terbentuk warna kuning (+). Dari hasil pengujian tersebut, dapat diketahui bahwa herba timi memiliki kandungan senyawa minyak atsiri yang mengandung timol, karvakol, pinen, borneol, linalool, bornil asetat. Sebagai ekspektoran (Ernawidiasmini, 2017) 6.3.2. Herba Sambiloto Perlakuan yang dilakukan yakni 2 mg serbuk herba sambiloto di setiap 4 tabung reaksi yang berbeda. Tabung 1 ditambahkan 5 tetes asam sulfat P terbentuk warna coklat tua (+). Tabung 2 ditambahkan 5 tetes HCl pekat P terbentuk warna coklat (+). Tabung 3 ditambahkan 5 tetes NaOH P 5% terbentuk warna hijau kekuningan (+). Tabung 4 ditambahkan 5 tetes KOH P 5% b/v terbentuk warna hijau kekuningan (+). Tabung 5 ditambahkan 5 tetes ammonia P 25% terbentuk warna hijau kekuningan(+).Dari hasil identifikasi tersebut, dapat diketahui bahwa herba sambiloto memiliki kandungan asam kersik, damar logam alkali. Sebagai diuretic, antipiretik. (Ernawidiasmini, 2017). 6. 3. 3. Herba Pegagan Perlakuan yang dilakukan yakni 2 mg serbuk herba pegagan di setiap 4 tabung reaksi yang berbeda. Pada tabung 1 ditambahkan 5 tetes asam sulfat P terbentuk warna coklat (+). Tabung2 ditambahkan 5 tetes asam sulfat 10N terbentuk warna coklat hijau (+). Tabung 3 ditambahkan 5 tetes larutan KOH P 5% b/v terbentuk warna kuning coklat (+). Tabung 4 ditambahkan 5 tetes larutan FeCl3 LP 5% b/v terbentuk warna hijau kekuningan. Dari hasil idnetifikasi secara kimiawi, herba pegagan mengandung pegagan positif mengandung senyawa alkaloid, fenolik, flavonoid, triterpenoid dan saponin. Semua kandungan bioaktif tanaman pegagan merupakan antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh manusia dalam meningkatkan sistem imun (Winarto, 2003)



VII.



KESIMPULAN Dari hasil percobaaan diatas, dapat disimpulkan bahwa simplisia herba dapat di identifikasi dengan 3 cara, yakni secara makroskopik untuk mengetahui sifat-sifat umum dan morfologi dari tanaman asal simplisia, secara mikroskopik untuk mengetahui anatomi atau fragmen-fragmen pengenal yang terdapat pada simplisia, dan secara kimiawi yakni dengan menambahkan beberapa zat pada simplisia untuk menentukan kandungan yang terdapat dalam simplisia.



VIII. DAFTAR PUSTAKA Badan POM RI, 2010. Acuan Sediaan Herbal, Vol 5, Edisi I, Direktorat Obat Asli Indonesia, Badan Pengawas Obat dan Makanan Republik Indonesia. Jakarta. Depkes.RI.1980.Materia Medika Indonesia Jilid IV Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Ernawidiasmini, 2017. Laporan Praktikum Farmakognosi Analisis Kualitatif Simplisia Herba Guenther , 1987, Minyak Atsiri, diterjemahkan oleh Ketaren, Jilid I 19-20, 133134 Universitas Indonesia, Jakarta. Lotulung, P. dkk. 2015. Standardisasi Ekstrak Pegagan, Centella Asiatica Sebagai Obat Herbal Terstandar Hepatoprotektor. Bandung. Vol.17 No.2-12 Maruzy, A. dkk. 2020. Autentikasi Centella asiatica (L.) Urb. (Pegagan) dan Adulterannya Berdasarkan Karakter Makroskopis, Mikroskopis, dan Profil Kimia. Tawangmangu. Vol. 10 No.1-02. Reiny,N.2014.Hasil Identifikasi Tanaman.LIPI.Universitas Sumatera Utara Berdasarkan Karakter Makroskopis, Mikroskopis, dan Profil Kimia.Jurna Kefarmasian Indonesia.Kemenkes RI.10(1):19-30 Rivai, H. dkk. 2019. Analisis Kualitatif Dan Kuantitatif Kandungan Senyawa Dari Ekstrak Heksan, Aseton, Etanol, Dan Air Herba Sambiloto (Andrographis paniculata (Brum.F)Nees). Padang, Sumatera Barat.



Sutardi. 2016. Kandungan Bahan Aktif Tanaman



Pegagan Dan Khasiatnya



Untuk Meningkatkan Sistem Imun Tubuh. Sleman, Yogyakarta. Jurnal Litbang Pertanian Vol.35 No. 3 September 2016: 121-130 Winarto, W.R. dan M. Surbakti. 2003. Khasiat dan Manfaat Pegagan. Agromedia Pustaka, Jakarta