BAKING WORLD - Resep Chocolate Silky Pudding [PDF]

Citation preview

PERKENALAN



BakingWorld.id



Kursus Baking Online Bersama Para Chef Handal



WEBSITE BakingWorld.id



INSTAGRAM BakingWorld.id



FACEBOOK BakingWorld.id



CHOCOLATE SILKY PUDDING Pudding yang memiliki tekstur yang sangat lembut dan halus dengan berbagai rasa seperti rasa coklat.



BAHAN



Cara membuat 1. Campur gellamix super dengan gula pasir, tidak boleh langsung dicampur air atau susu, lalu di aduk. 2. Setelah di aduk lalu masukan susu, masukan coklat bubuk yang sudah dicairkan, masukan air mineral seluruhnya lalu di aduk. 3. Sambil diaduk harus diistirahatkan sekitar 10 menit-15 menit, agar gellamix super nya larut, lalu taruh selama 15 menit. 4. Setelah itu dimasak di kompor lalu di aduk-aduk sampai mendidih agar bahan susu nya tidak gosong. 5. Matikan kompor, lalu masukan vanilla sedikit kedalam bahan pudding yang telah dimasak tersebut lalu diaduk.



Cara membuat 6. Tuang ke dalam gelas plastik, bisa gunakan gelas ukuran yang memiliki leher panjang atau bisa juga menggunakan teko air agar lebih praktis. 7. Lalu setelah bahan dituang habis dalam gelas plastik masukan ke kulkas. 8. Silky pudding chocolate agar lebih cantik bisa tambahkan topping seperti fresh cream, cherry, buah, dll.



BAHAN 3gr Gellamix Super



Rp1.260



130gr Gula Pasir



Rp1.755



22gr Coklat Bubuk



Rp6.400



720gr Susu Segar



Rp12.240



220gr Air Mineral



Rp1.800 Rp2.000



Total modal untuk 1 chocolate silky pudding



Rp25.455



Margin 75%



Rp44.546