Makalah Prakarya Churros [PDF]

Citation preview

Prakarya dan Kewirausahaan :



PROPOSAL USAHA CHURROS SAUS COKLAT



Oleh Kelompok 4 : Abdul Aziz Annisa Nadia Giuseppe Mazzotti Helmalia Putri Hizkia Janua Pramana Susanto Meti Wanda Paulia M. Rizky Prinandita Syafira Shafira Ramadhita Hellena Syahridha Larasati Widyaningrum



Kelas XI IPA 2



SMA NEGERI 1 BANJARMASIN Tahun Ajaran 2016-2017



KATA PENGANTAR



Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Allah SWT serta shalawat dan salam kami sampaikan hanya bagi tokoh dan teladan kita Nabi Muhammad SAW. Diantara sekian banyak nikmat Allah SWT yang membawa kita dari kegelapan ke dimensi terang yang memberi hikmah dan yang paling bermanfaat bagi seluruh umat manusia, sehingga oleh karenanya kami dapat menyelesaikan tugas kewirausahaan ini dengan baik dan tepat waktu.



Adapun maksud dan tujuan dari penyusunan proposal ini adalah untuk memenuhi salah satu tugas yang diberikan oleh guru pada mata pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan.



Dalam proses penyusunan tugas ini kami menjumpai hambatan, namun berkat dukungan materil dari berbagai pihak, akhirnya kami dapat menyelesaikan tugas ini dengan cukup baik, oleh karena itu melalui kesempatan ini kami menyampaikan terimakasih dan penghargaan setinggi-tingginya kepada semua pihak terkait yang telah membantu terselesaikannya tugas ini.



Segala sesuatu yang salah datangnya hanya dari manusia dan seluruh hal yang benar datangnya hanya dari agama berkat adanya nikmat iman dari Allah SWT, meski begitu tentu tugas ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu segala saran dan kritik yang membangun dari semua pihak sangat kami harapkan demi perbaikan pada tugas selanjutnya. Harapan kami semoga tugas ini bermanfaat khususnya bagi kami dan bagi pembaca lain pada umumnya.



Kelompok 4



A. LATAR BELAKANG



Kue churros merupakan olahan kue yang berasal dari Spanyol. Cita rasa kue ini sangat enak dan sangat cocok apabila dijadikan sebagai makanan saat sedang bersantai dengan keluarga atau teman. Olahan churros pada saat ini sudah banyak dikenal oleh masyarakat secara luas di Indonesia. Bahkan banyak pengusaha makanan seperti di restoran yang menyajikan menu churros. Menu churros menjadi salah satu menu makanan yang sangat spesial dikalangan masyarakat Indonesia sehingga banyak masyarakat yang penasaran dengan cita rasa churros.



Churros mengunakan cetakan bintang namun untuk bentuk dan ukurannya memanjang. Cita rasa churros sangat enak apalagi jika olahan churros disajikan dengan saus coklat tentunya akan membuat semua kalangan masyarakat semakin menyukainya. Churros saus coklat merupakan olahan yang banyak dicari oleh berbagai kalangan masyarakat. Jika banyak masyarakat yang penasaran dengan rasa churros saus coklat maka Anda bisa mengembangkan peluang usaha churros saus cokelat. Tenang saja untuk mengembangkan bisnis churros saus coklat terbilang sebagai salah satu bisnis yang sangat mudah dijalankan karena dalam pembuatan churros saus coklat juga menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemui dalam kehidupan sehari-hari.



1. Tujuan 



Mengelola kue churros dari bahan-bahan dasar sehingga memiliki nilai tinggi dan menjadikan sebagai makanan ataupun camilan yang sehat dan ekonomis bagi seluruh kalangan.







Menjadikan kue churros sebagai peluang usaha yang menjanjikan. Tidak hanya cara kerja yang mudah akan tetapi ciri khas dan keunikannya yang menjadi daya tarik untuk mencoba usaha tersebut.



2. Manfaat 



Menyediakan kue atau jajanan bagi masyarakat dengan harga terjangkau.







Mengetahui resep dan cara pembuatan kue churros.



B. VISI DAN MISI Visi dari usaha ini adalah : 



Mengenalkan makanan kudapan tradisional warga spanyol tersebut kepada masyarakat Indonesia terutama kepada masyarakat.







Meningkatkan market share dan jumlah konsumen yang didapat dari berwirausaha.







Menjadikan Churros sebagai makanan kudapan yang dapat diterima dan dikonsumsi bagi masyarakat di Indonesia.



Misi dari usaha ini adalah : 



Memberikan kualitas rasa yang terbaik.







Menjadikan kue churros menjadi cemilan makanan yang berkelas.







Memberikan pelayanan terbaik.







Mengembangkan inovasi-inovasi baik dalam produk yang nyaman.



C. ANALISIS SWOT Adapun analisis SWOT terhadap bisnis ini adalah sebagai berikut: 1. Strengths (Kekuatan) 



Penyajian dari kue churros ini sangatlah sederhana tanpa memerlukan banyak waktu dalam penyajiannya.







Harga dari kue churros ini cukup murah, sehingga dapat terjangkau oleh semua kalangan masyarakat/konsumen.







Kue churros yang kami sajikan ini memiliki rasa yang lebih nikmat, gurih dan manis, karena kualitas dan kebersihannya selalu kami utamakan.







Perlengkapannya mudah di dapatkan.



2. Weakness (Kelemahan) 



Karena dalam proses pembuatan kue churros ini sangat mudah sehingga produk akan mudah ditiru oleh produsen lain.







Jika terjadi ketidakstabilan harga bahan baku.



3. Opportunities (Peluang / kesempatan) 



Melihat banyaknya masyarakat yang membutuhkan makanan terutama pada malam hari, sehingga kue churros bisa menjadi alternatif sebagai makanan pengganti makanan pokok/cemilan.







Adanya peluang usaha merupakan hal paling penting menjalani usaha ini. Peluang menjalani usaha kue churros ini dilihat dari keadaan masyarakat Indonesia yang senang mengonsumsi makanan ringan, sehingga usaha ini dapat membantu mereka untuk menikmati konsumsi yang sehat, murah, dan berkualitas



4. Threats (Ancaman) Melihat dari banyaknya permintaan masyarakat dalam mengkonsumsi makanan makanan terutama kue churros ini, maka persaingan dalam menjalankan usaha ini pun cukup banyak. Dan apabila pelayanan dan kualitas yang kita berikan kepada konsumen kurang memuaskan, maka konsumenpun akan merasa kecewa, sehingga usaha ini akan terancam bangkrut. Untuk mengatasi masalah tersebut, maka kami dalam menjalankan usaha ini akan selalu memberikan pelayanan dan kualitas produk yang terbaik kepada semua konsumen kami. Kualitas produk yang baik dan pelayanan yang terbaik menjadi prioritas utama kami dalam menjalankan usaha ini.



Membuka usaha kuliner merupakan bisnis yang menjanjikan, terlebih lagi produk yang disajikan memiliki keunggulan dan memiliki keunikan tersendiri sehingga dapat menarik konsumen. Bisnis kue cucur ini menyajikan citra rasa yang beraneka ragam dengan khas tradisional Indonesia. Dengan segenap usaha, saya akan menjalankan bisnis ini dengan telaten hingga meningkatkan omset sehingga dapat menyebarkan cabang bisnis usaha. Dengan meningkatnya serta menyerbarnya gerak langkah usaha ini juga sekaligus berpartisipasi dalam memperkenalkan makanan khas tradisional Indonesia ke lebih khalayak luas.