Proposal Sandwich [PDF]

Citation preview

PENDAHULUAN 1 Latar Belakang  Pada zaman globalisasi variasi makanan sudah beragam bentuk dan harga, dari yang bentuk kecil hingga yang besar dan dari harga yang murah hingga yang mahal. Apalagi di zaman sekarang masyarakat tidak ingin rugi, masyarakat menginginkan makanan yang kenyang enak dan harganya terjangkau. Salah satu makanan yang kenyang, enak dan harganya terjangkau adalah roti isi (sandwich). Walaupun roti isi (sandwich) makanan yang sederhana, tetapi sangat cocok menjadi makanan utama bagi masyarakat. Dalam pembuatan roti isi (sandwich) dilakukan dengan cara yang sangat sederhana, tetapi lebih higenis serta akan dijual dengan harga yang sangat terjangkau. Maka tentunya hal ini akan menarik minat masyarakat untuk membelinya. Keberadaan roti isi (sandwich) sebagai dalah satu makanan dengan rasa yang enak, nikmat, pedas, gurih, mengandung protein dan juga lezat. Apalagi roti isi (sandwich) juga memiliki variasi isian yang beragam tidak hanya roti dengan mentega saja. Sehingga usaha ini memang layak dikembangkan menjadi salah satu usaha kuliner alternatif di Indonesia. Dengan melihat kelebihan hal tersebut diatas, maka kami ingin membuat usaha makanan yaitu makanan “ROTI ISI (SANDWICH)”. 2. Manfaat          1. Menggali bakat dalam hal berbisnis           2. Memenuhi kebutuhan konsumen           3. Memperoleh keuntungan           4. Memberikan sarapan praktis dan bergizi bagi masyarakat           5. Menambah relasi di lingkungan kampus PEMBAHASAN 1. Produk Sandwich Kekinian adalah brand dari kegiatan usaha kami, karena bahan bakunya adalah roti. Namun kami ingin mengembangkan kembali dengan cara memberikan kreatifitas bentuk, rasa dan harga yang menarik tanpa mengurangi isi nutrisi yang terkandung di dalamnya. Sehingga sandwich dapat terus berkembang seiring zamannya dengan beragam variasi isian. Sandwich banyak mengandung nutrisi yang sehat dan berigizi di setiap varian isinya. Sehingga makanan ini dapat di konsumsi oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang lanjut usia.



2. Bahan Dan Cara Membuat Bahan :  20 lembar (1 Pack) Roti Tawar Putih  20 lembar Daging Asap  50 gram Mentega  20 lembar Keju  500 gram Daun Selada  3 Tomat Merah, Iris Tipis  Saus Tomat  Saus Mayones  1 Bawang Bombay



Cara Membuat : 1. Goreng (panggang) daging asap dengan sedikit minyak atau margarin. 2. Olesi roti dengan mentega di bagian luar dan panggang roti tawar hingga berwarna kecoklatan 3. Kemudian olesi lagi roti tawar di bagian dalamnya tersebut dengan mentega. 4. Taruh daun selada, daging asap yang sudah di doreng (panggang), keju , bawang bombay dan tomat secara berurutan 5. Siram dengan saus tomat dan saus mayones secukupnya 6. Tutup kembali dengan roti tawar yang lain. 7. Sandwich siap disajikan.



3. Estimasi Biaya (Harga & Laba) 1. MODAL Modal Sandwich: Per anak: Rp.12.500 Modal: Rp.12.500 x 6 orang = Rp.75.000 2. BAHAN Alat: Piring Pisau Teflon Spatula



Kertas Minyak Putih1 Lembar Gas Tisu Meja1 Pack



Rp.2.000 Rp.1.500 Rp.1.500 +



Jumlah Total Alat



Rp.5.000



Bahan : Roti Tawar1 Pack Daging asap1 Pack Mentega1 Pack Keju Lembaran2 Pack Daun Selada2 Ikat Tomat Merah5 Buah Mayones 1 Sachet Saus Tomat1 Botol Minyak Goreng Liter Bawang Bombay1 Buah



Rp. Rp. Rp. Rp. Rp. Rp. Rp. Rp. Rp. Rp.



8.500 8.000 5.200 24.000 3.500 5.000 7.000 4.000 3.000 1.500 +



Jumlah Total Bahan Jumlah Total Alat



Rp. Rp.



67.700 5.000 +



Jumlah Total Keseluruhan



Rp.



74.700



3. LABA Modal Sandwich: Per anak: Rp.12.500 Modal: Rp.12.500 x 6 orang = Rp.75.000 Modal Total: Rp.75.000 Harga 1 Sandwich: Rp. 5.000 Total pembuatan adalah 20 Sandwich Hasil Penjualan: Rp.5.000 x 20 Sandwich = Rp.100.000 Laba yang diperoleh yaitu Hasil penjualan Modal Total :



Rp. Rp.



100.000 74.700 -



Rp.



23.500



Jadi, laba yang diperoleh dari hasil penjualan Grilled Cheese Sandwich adalah Rp. 23.500 PENUTUP Kesimpulan Sandwich ini merupakan usaha makanan yang menjanjikan omset yang cukup tinggi. Namun, kami harus tetap memperhatikan kuliatas agar tidak mengecewakan para konsumen. Tidak lupa untuk menyiapkan atau membuat planning (rencana) yang maksimal agar meminimalisir kegagalan membuat Sandwich ini dan supaya usaha berkembang dengan cepat.