Modul Ajar Biologi [PDF]

Citation preview

MODUL AJAR BIOLOGI FASE F (KELAS 11) SISTEM PENCERNAAN SMA NEGERI 8 MALANG I. IDENTITAS a. Informasi Umum Mata Pelajaran



Fase



Kelas



Biologi



F



XI



Alokasi Waktu (JP) Jumlah Pertemuan 8 JP



4



Semester 1



Tahun Pelajaran 2022/2023



Penulis Modul/Pengampu Indah Khoirun Nisa, S.Si



b. Informasi Khusus  Kompetensi Awal / Kompetensi Prasyarat







Peserta didik dapat mengidentifikasi struktur sistem pencernaan Peserta didik mengidentifikasi zat-zat makanan yangdiperlukan oleh tubuh



Dimensi



Elemen



 Beriman, bertakwa Kepada Tuhan YME, dan berakhlakAkhlak kepada alam mulia



Penguatan Profil Pelajar Pancasila



Sarana dan Prasarana yang diperlukan Target peserta didik Model/Metode pembelajaran yang digunakan



Refleksi dan tanggung jawab  Berkebinekaan Global terhadap pengalaman kebinekaan  Bergotong royong Kolaborasi Pemahaman diri dan situasi yang  Mandiri dihadapi Merefleksi pemikiran dan proses  Bernalar Kritis berpikir dalam mengambilan keputusan Memiliki keluwesan berpikir  Kreatif dalam mencari alternatif solusi permasalahan. Hp atau laptop, koneksi internet yang memadai, alat tulis (kertas plano, kertas warna warni, gunting, lem, spidol, in focus,buku acuan pembelajaran) 1 rombel (1 x 31 peserta didik) Model pembelajaran Discovery Learning (Model pembelajaran penyingkapan / penemuan) dengan pendekatan literasi dan diskusi



II. KOMPONEN INTI 1. Capaian Pembelajaran Elemen



Capaian Pembelajaran (CP)



Pada akhir fase F, peserta didik memiliki kemampuan mendeskripsikan struktur sel serta bioproses yang terjadi seperti transpor membran dan pembelahan sel; menganalisis keterkaitan struktur organ pada sistem organ dengan fungsinya serta kelainan atau gangguan yang Pemahaman Biologi muncul pada sistem organ tersebut; memahami fungsi enzim dan mengenal proses metabolisme yang terjadi dalam tubuh; sert memiliki



kemampuan



menerapkan



konsep



pewarisan



sifa



pertumbuhan dan perkembangan, mengevaluasi gagasan baru mengenai evolusi, dan inovasi teknologi biologi. 2. Tujuan Pembelajaran



TUJUAN PEMBELAJARAN No 1



Tujuan Pembelajaran (TP) Peserta didik kelas XI MIPA 5 mampu mengidentifikasi zat-zat makanan yang dikonsumsi sehari-hari dengan benar melalui praktikum uji zat makanan



2



Peserta didik kelas XI MIPA 5 mampu mengukur BMI dan BMR berdasarkan menu makanan yang dikonsumsi sehari-hari dengan benar melalui kegiatan literasi dan praktikum



3



Peserta didik kelas XI MIPA 5 mampu mendeskripsikan struktur sistem pencernaan pada manusia dengan benar melalui kegiatan literasi dan diskusi



4



Peserta didik kelas XI MIPA 5 mampu menganalisis fungsi organ sistem pencernaan pada manusia dengan benar melalui kegiatan literasi dan diskusi



5



Peserta didik kelas XI MIPA 5 mampu menganalisis bioproses yang terjadi pada organ–organsistem pencernaan dengan benar melalui kegiatan diskusi dan literasi



6



Peserta didik kelas XI MIPA 5 mampu mengkaitkan nutrisi dengan gangguan fungsi yang terjadi pada sistem pencernaan dengan benar melalui kegiatan studi literature dan diskusi



7



Peserta didik kelas XI MIPA 5 mampu mengkaitkan bioproses dengan gangguan fungsi yang terjadi pada sistem pencernaan dengan benar melalui kegiatan studi literature dan diskusi



8



Peserta didik kelas XI MIPA 5 mampu menyajikan hasil pengujian zat makanan berupa laporan dengan benar melalui kegiatan literasi dan praktikum



9



Peserta didik kelas XI MIPA 5 mampu menciptakan prototipe teknologi mencegah dan mengobati gangguan sistem pencernaan dengan benar melalui kegiatan berbasis proyek



3. Asesmen Dilaksanakan dalam 3 (tiga) prosedur/kegiatan dengan penjelasan berikut : Diagnostik



Formatif



Sumatif



Asesmen diagnostic terdiri dari diagnostik non kognitif dan diagnostic kognitif yang keduanya dilaksanakan pada awal pembelajaran (asesmen terlampir)



Asesmen formatif dilaksanakan pada setiap akhir pertemuan sebagai posttest (asesmen terlampir)



Asesmen sumatif dilaksanakan pada akhir materi sistem pencernaan 5 pertemuan (asesmen terlampir)



1) Instrumen Asesmen 1. Asesmen Ketrampilan (Lembar Pengamatan) 2. Rubrik tes tertulis (Pilihan ganda dan uraian) 3. Rubrik Penilaian karakter profil Pelajar Pancasila 2) Kriteria Ketercapaian Tujuan Pembelajaran  Pertemuan 2 1. Mampu mendeskripsikan struktur sistem pencernaan pada manusia melalui kegiatanliterasi dan diskusi. 2. Mampu menganalisis fungsi organ sistem pencernaan pada manusia melalui kegiatanliterasi dan diskusi. 3. Mampu menganalisis bioproses yang terjadi pada organ –organ sistem pencernaan melalui kegiatan diskusi dan literasi. 4. Pertanyaan Pemantik  Pertemuan 2 1. Mengapa saat kita makan sambil berbicara dapat tersedak? 2. Apa yang terjadi apabila kita makan tanpa mengunyah dengan baik? 3. Apa sajakah organ-organ pencernaan pada manusia? 5. Pemahaman Bermakna  Pertemuan 2 1. Peserta didik dapat menjelaskan fungsi dan bioproses pada sistem pencernaan. 2. Peserta didik dapat menjelaskan fungsi dan bioproses pada sistem pencernaan. 3. Peserta didik dapat menjelaskan struktur pada sistem pencernaan.



6. Kegiatan Pembelajaran Pertemuan Ke-2 : Struktur, fungsi, dan bioproses sistem pencernaan



Struktur Organ dan Fungsi serta Bioprosesnya NO 1. 2. 3.



Alokasi waktu 2 Jam Pelajaran (JP) @ 45 menit TUJUAN PEMBELAJARAN Peserta didik kelas XI MIPA 5 mampu mendeskripsikan struktur sistem pencernaan pada manusia dengan benar melalui kegiatan literasi dan diskusi Peserta didik kelas XI MIPA 5 mampu menganalisis fungsi organ sistem pencernaan pada manusia dengan benar melalui kegiatan literasi dan diskusi Peserta didik kelas XI MIPA 5 mampu menganalisis bioproses yang terjadi pada organ–organ sistem pencernaan dengan benar melalui kegiatan literasi dan diskusi



7. Langkah- langkah Kegiatan Pembelajaran Pertemuan Ke-2 Struktur, fungsi, dan bioproses sistempencernaan Alokasi waktu 2 Jam Pelajaran (JP) @ 45 menit



Uraian Kegiatan Pembelajaran



Model / Waktu



Kegiatan Awal 10 menit  Guru memberikan salam dan berdoa bersama  Guru mengecek kehadiran peserta didik, mengkondisikan kelas dan pembiasaan Apersepsi  Guru menanyakan kepada peserta didik tentang materi yang sudahdipelajari di SD dan SMP yang dikaitkan dengan materi struktur sistem pencernaan



Pemberian Acuan  Guru menyampaikan tujuan pembelajaraan  Guru memberikan pretest untuk mengetahui kemampuan awal dari peserta didik Kegiatan Inti



60 menit Stimulasi (pemberian rangsang)  Guru memberikan pertanyaan pemantik kepada peserta didik (Andi makan bersama teman-teman di resto, Andi memakan makanan yang disajikan sambil bercerita, tidak lama kemudian Andi tersedak dan kemudian diam. Mengapa Andi bisa mengalami hal tersebut?) Problem Statement (Identifikasi masalah)  Guru membagi peserta diidik ke dalam 6 kelompok (pembagian kelompok didasarkan pada organ pencernaannya yaitu mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar, kelenjar pencernaan dan enzim)  Guru membagikan LKPD kepada peserta didik  Peserta didik mengamati struktur organ sistem pencernaan sesuai dengan pembagian kelompok  Peserta didik membuat pertanyaan yang terkait dengan deksripsi struktur, fungsi, dan bioproses pada sistem pencernaan sesuai dengan pembagian kelompok



Data Collection (Pengumpulan data) Peserta didik melakukan studi literatur mengenai sistem pencernaan melalui link barcode yang telah disediakan di LKPD Data processing ( Pengolahan data)  Peserta didik mengerjakan LKPD dengan cara menjawab pertanyaanpertanyaan yang telah di buat. Guru menyampaikan pentingnya  berdiskusi, dan menghargai pendapat dalam proses pembelajaran. Verification (Pembuktian)  Peserta didik mempresentasikan hasil diskusi kelompok Generalization (Menarik Kesimpulan)  Peserta didik menyimpulkan hasil diskusi tiap kelompok  Guru memberikan penguatan materi  Guru memberikan nilai untuk tiap kelompok  Guru memberikan postest untuk mengukur kemampuan siswa setelah mendapatkan materi Kegiatan Penutup 



 



Refleksi: Memberikan kesempatan kepada peserta didik untuk mengrefleksi pembelajaran pada hari ini,supaya terjadi evaluasi dan untuk meningkatkan kualitas pembelajaran di pertemuan selanjutnya. Guru memberikan pekerjaan rumah berupa evaluasi kepada peserta didik Guru menyampaikan rencana pembelajaran selanjutnya



20 menit



8. Refleksi Pendidik dan Peserta Didik Guru bersama-sama dengan peserta didik mengisi refleksi mengenai hal-hal yang positif dan negatif proses KBM; atau dipahami dan belum dipahami dari materi; terkait tujuan pembelajaran yang telah dikemukakan di awal pembelajaran.







Refleksi Pertemuan 2



Guru bersama-sama dengan peserta didik mengisi refleksi mengenai hal-hal yang positif dan negatif proses KBM; atau dipahami dan belum dipahami dari materi; terkait tujuan pembelajaran yang telah dikemukakan di awal pembelajaran. Refleksi untuk Peserta Didik No.



Pernyataan



1



Apakah saya mampu mendeskripsikan struktur sistem



Ya



Tidak



pencernaan pada manusia? 2



Apakah saya mampu menganalisis fungsi organ sistem pencernaan pada manusia?



3



Apakah saya mampu menganalisis bioproses yang terjadi pada organ-organ sistem pencernaan?



4



Apakah ada kendala kendala pada kegiatan pembelajaran?



No. Pernyataan Apa saja kesulitan saya yang dapat diidentitifikasi 1. pada kegiatan pembelajaran? 2. Bagaimana level pencapaian rata-rata saya dalam kegiatan pembelajaran ini? 3. Bagaimanakah strategi saya untuk dapat menuntaskan kompetensi?



Uraian Jawaban



Refleksi untuk Pendidik No 1



Pernyataan



Ya



Apakah 90% Peserta didik sudah mampu mendeskripsikan struktur sistem pencernaan pada manusia?



2



Apakah 90% Peserta didik sudah mampu menganalisis fungsi organ sistem pencernaan pada manusia?



3



Apakah 90% Peserta didik sudah mampu menganalisis bioproses yang terjadi pada organ-organ sistem pencernaan?



No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7 8 9



Pernyataan Apakah pembelajaran yang saya lakukan sudah sesuai dengan apa yang saya rencanakan? Bagian rencana pembelajaran manakah yang sulit dilakukan? Apa yang dapat saya lakukan untuk mengatasi hal tersebut? Berapa persen siswa yang berhasil mencapai tujuan pembelajaran? Apa kesulitan yang dialami oleh siswa yang belum mencapai tujuan pembelajaran? Apa yang akan saya lakukan untuk membantu mereka? Apakah semua siswa aktif dalam kegiatan pembelajaran? Apakah siswa yang memiliki kesulitan ketika berkegiatan dapat teratasi dengan baik? Apakah seluruh siswa dapat dianggap tuntas dalam pelaksanaan pembelajaran?



Uraian Jawaban



Tidak



Bila dalam menjawab pertanyaan di atas masih terdapat jawaban "Tidak", maka segera lakukan pengulangan pembelajaran, terutama pada bagian yang masih terdapat jawaban "Tidak". Hasil Refleksi di pertemuan ke-2 ini untuk menentukan apakah akan lanjut ke pertemuan ke-3 atau perlu adanya pengulangan pembelajaran:



Bagaimana perasaan kalian setelah mempelajari materi struktur, fungsi, dan bioproses sistem pencernaan? (pilih salah satu dengan memberikan centang pada gambar dan jelaskanalasannya!)



Jelaskan alasannya di sini!



9. Perangkat Asesmen 1. Asesmen Diacnostik (diberikan pada saat Pre-test) dan Formatif (diberikan pada saat Post-test)  Pertemuan Ke-2  Soal Pre-test dan Post-test 1. Sebutkan organ-organ pencernaan pada manusia! 2. Pencernaan makanan pada manusia dibagi menjadi dua macam. Jelaskan dan sebutkan! 3. Jelaskan 4 enzim yang berperan pada pencernaan manusia yang kamu ketahui beserta fungsinya! 4. Apa yang terjadi pada organ usus besar dalam sistem pencernaan? 5. Sebutkan kelenjar pencernaan yang ada pada sistem pencernaan!



 Kunci Jawaban dan Rubrik Penilaian Pre-test dan Post-test No. 1



Soal



Sebutkan organ-organ pencernaan pada manusia!



Jawaban



Organ pencernaan manusia terdiri dari mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, pankreas, hati, kantong empedu, usus besar, rektum, dan anus



Nilai Benar dan lengkap = 20 Benar dan kurang lengkap = Sesuai jumlah poin yang benar x 2 (masing-masing poin bernilai 2) Menjawab tapi salah = 1



2



3



Pencernaan makanan pada



Pencernaan mekanik manusia dibagi menjadi dua adalah pemecahan makanan agar menjadi macam. Jelaskan dan partikel yang dapat tercerna, proses ini sebutkan! melibatkan gerakan fisik untuk membuat makanan menjadi lebih kecil. Sedangkan pencernaan kimiawi adalah proses dimana makanan yang mengandung senyawa molekul tinggi dipecah menjadi zat-zat kecil, sehingga terserap oleh tubuh. Proses pencernaan mekanik dilakukan oleh gigi, dan dinding/otot lambung sedangkan proses pencernaan kimiawi dibantu oleh beberapa enzim seperti amilase, ptialin, dan juga enzim maltase Jelaskan 4 enzim yang Enzim diproduksi secara berperan pada pencernaan



alami di dalam tubuh.



manusia yang kamu ketahui



Enzim pencernaan



beserta fungsinya!



sebagian besar diproduksi di pankreas, lambung, dan usus. Berikut merupakan enzim pada pencernaan beserta fungsinya : 1. Amilase : Enzim yang memecah pati



Salah = 0 Benar dan lengkap = 20 Benar dan kurang lengkap = Sesuai jumlah poin yang benar x 10 (masing-masing poin bernilai 10) Menjawab tapi salah = 1 Salah = 0



Benar dan lengkap = 40 Benar dan kurang lengkap = Sesuai jumlah poin yang benar x 10 (masing-masing poin bernilai 5) Menjawab tapi salah = 1 Salah = 0



menjadi gula 2. Maltase : Enzim yang memecah maltosa (gula malt) menjadi glukosa (gula sederhana) 3. Laktase : Enzim yang memecah laktosa, gula yang ditemukandalam produk susu, menjadi gula sederhana glukosa dan galaktosa. 4. Lipase : Enzim yang memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol (alkohol gula sederhana) 5. Protease : Enzim yang memecah protein menjadi asam amino 6. Sukrase : Enzim yang memecah sukrosa menjadi fruktosa dan glukosa



4



5



Apa yang terjadi pada organ Usus besar merupakan bagian akhir alias ujung usus besar dalam sistem dari saluran pencernaan. Hal itulah pencernaan? yang membuat usus besar memiliki peran penting dalam sistem pencernaan, yaitu mengeluarkan zat sisa dari makanan yang dicerna. Fungsi usus besar juga mencakup penyerapan cairan dan vitamin hingga memproduksi antibodi dan mencegah infeksi



Benar dan lengkap = 10



Sebutkan kelenjar pencernaan



Benar dan lengkap = 10 Benar dan kurang lengkap = Sesuai jumlah poin yang benar x 3 (masing-masing poin bernilai 3) Menjawab tapi salah = 1 Salah = 0



yang ada pada sistem pencernaan!



Kelenjar pencernaan terdiri dari kelenjar ludah (saliva), pankreas, dan hati.



Benar dan kurang lengkap = 8 Menjawab tapi salah = 1 Salah = 0



2. Asesmen Ketrampilan Rubrik Penilaian Keterampilan Kerja Kelompok Mata Pelajaran Kelas/Semester Hari/Tanggal Teknik Penilaian Bentuk Instrumen



: Biologi : XI/ 2 : : Observasi Ketrampilan Peserta Didik : Format Penilaian Diskusi dan Presentasi



RUBRIK PENILAIAN Format Lembar Penilaian Diskusi (Kelompok) No Sikap/Aspek yang dinilai Nama Kelompok Menyelesaikan tugas kelompok 1 dengan baik Kerjasama kelompok 2 (komunikasi) Hasil tugas (relevansi dengan 3 bahan) 4 Pembagian Job 5 Sistematisasi Pelaksanaan Jumlah Nilai Kelompok



Nilai Kualitatif



Format Lembar Penilaian Diskusi (Individu Peserta Didik) Nama Peserta No Sikap/Aspek yang dinilai Nilai Kualitatif Didik Berani mengemukakan 1 pendapat 2 Berani menjawab pertanyaan 3 Inisiatif 4 Ketelitian 5 Jiwa kepemimpinan 6 Bermain peran dalam diskusi Jumlah Nilai Kelompok Kriteria Penilaian Kriteria Indikator 80-100 70-79 60-69 50-59 40-49 < 40



Nilai Kualitatif Memuaskan Baik Cukup Kurang cukup Buruk Buruk sekali



Nilai Kuantitatif



Nilai Kuantitatif



Nilai Kuantitatif 5 4 3 2 1 0



Lembar Keaktifan (Dalam Diskusi) No Sikap/Aspek yang dinilai 1 2 3 4 5



Nama Peserta Didik



Nilai Kualitatif



Nilai Kuantitatif



Bertanya Menjawab pertanyaan Kesesuaian dengan topik kajian Cara menyampaikan pendapat Antusiasme mengikutipembelajaran Jumlah Nilai Kelompok



Kriteria Penilaian Kriteria Indikator 80-100 70-79 60-69 50-59 40-49 < 40



Nilai Kualitatif Memuaskan Baik Cukup Kurang cukup Buruk Buruk sekali



Nilai Kuantitatif 5 4 3 2 1 0



Penilaian Proses Lembar Observasi Diskusi Kelompok Nama Peserta Didik : ............................................Kelas : .................. No. Aspek yang Dinilai Baik Tidak Baik 1 Kemampuan mengemukakan pendapat 2 Kemampuan bertanya Kemampuan 3 mempertahankan pendapat 4 Penguasaan Substansi materi Skor yang dicapai Skor maksimum Keterangan : Baik mendapat skor = 1 Tidak baik mendapat skor = 0 Nilai akhir = Skor perolehan x 100 Jumlah score



9. Pembelajaran Remedial dan Pengayaan Pembelajaran remedial diberikan kepada peserta didik yang belum mencapai ketuntasan (KKM) pada KD tertentu, menggunakan berbagai metode yang diakhiri dengan penilaian untuk mengukur kembali tingkat ketuntasan belajar peserta didik. Pembelajaran remedial diberikan setelah peserta didik mempelajari satu atau beberapa KD tertentu yang diuji melalui Ulangan Harian. Nilai yang diperoleh peserta didik setelah remedial dilaksanakan adalah sebesar nilai KKM (70) Teknik pelaksanaan sebagai berikut : 



Penugasan individu diakhiri dengan tes (lisan/tertulis) bila jumlah peserta didik yang mengikuti remedial maksimal 20%.







Penugasan kelompok diakhiri dengan penilaian individual bila jumlah peserta didik yang mengikuti remedi lebih dari 20% tetapi kurang dari 50%.







Pembelajaran ulang diakhiri dengan penilaian individual bila jumlah peserta didik yang mengikuti remedi lebih dari 50 %.



10. Bahan Bacaan Guru Dan Peserta Didik Berikut adalah buku-buku yang dapat guru dan peserta didik gunakan di dalam kegiatan pembelajaran. Namun, guru dan peserta didik juga dapat menggunakan referensi lain yang relevan. a.



Buku



1) Bakhtiar, S., (2011), BSE Biologi untuk SMA dan MA Kelas XI, Penerbit Pusat. Kurikulum dan Perbukuan Depdiknas, Jakarta. 2) Irnaningtyas. 2013. Biologi untuk SMA/ MA Kelas XI. Jakarta: Erlangga 3) Campbell, Neil A, & Reece, Jane B. 2008. Biologi Ed. 9. Jakarta: Erlangga 4) Faidah Rahmawati, Nurul Urifah, Ari Wijayati. 2009. "Biologi untuk SMA/MA Kelas XI Program MIPA. Jakarta .CV.Ricardo 5) Gunarwan, dkk. (Tim Penerjemah). 2003. Ilmu Pengetahuan Populer 5, 6, 7, 8.. Jakarta: Widyadara Groiler International Inc. b. Bahan Ajar Lainnya 1) https://biologigonz.blogspot.com/2014/05/latihan-soal-system-pencernaan.html 2) https://biologigonz.blogspot.com/2016/12/kelenjar-pencernaan.html



Bahan Ajar Sistem Pencernaan



Bioproses Sistem Pencernaan



11. GLOSARIUM



 Pertemuan Ke-2  Makanan yang dibungkus dengan rapi, bersih, dan memiliki masa Makanan : kedaluwarsa untuk dijual atau dikonsumsi dalam jangka waktu yang kemasan Minuman kemasan Junkfood



: :



Sistem : pencernaan Bioproses : Enzim



:



bisa diperkirakan Minuman yang dikemas sedemikian rupa sehingga. Lebih praktis, efisien, dan mudah dibawa.



Makanan yang kandungan kalori, lemak, gula, garamnya tinggi, tetapi kandungan vitamin dan seratnya rendah. Serangkaian jaringan organ yang memiliki fungsi untuk mencerna makanan. Proses tertentu yang menggunakan sel-sel hidup lengkap atau berupa komponen bakteri, enzym, khloroplas untuk mendapatkan produk yang diinginkan. Biomolekul berupa protein yang berfungsi sebagai katalis (senyawa yang mempercepat proses reaksi tanpa habis bereaksi) dalam suatu reaksi kimia organik



Pencernaan : kimiawi



Proses dimana makanan yang mengandung senyawa molekul tinggi



Pencernaan : mekanik



dipecah menjadi zat-zat kecil, sehingga terserap oleh tubuh. Proses pencernaan kimiawi dibantu oleh beberapa enzim seperti amilase, ptialin, dan juga enzim maltase



Saluran pencernaan Mulut



:



Epiglotis



:



Esofagus



:



Usus



:



Pencernaan mekanik adalah pemecahan makanan agar menjadi partikel yang dapat tercerna, proses ini melibatkan gerakan fisik untuk membuat makanan menjadi lebih kecil. Proses pencernaan mekanik dilakukan oleh gigi, dan dinding/otot lambung. Bagian yang dilewati makanan, termasuk mulut, kerongkongan, lambung, usus, dan anus Bagian pertama dari sistem pencernaan, di mana makanan masuk ke dalam tubuh. Katup di bagian belakang lidah untuk menjaga makanan agar tidak masuk tenggorokan ke paru-paru. Ketika Anda menelan, epiglotis secara otomatis menutup. Ketika Anda bernapas, epiglotis terbuka sehingga udara bisa masuk dan keluar dari tenggorokan. Tabung panjang antara mulut dan perut. Menggunakan gerakan otot ritmik (disebut peristalsis) untuk memaksa makanan dari tenggorokan ke dalam perut Bagian dari saluran pencernaan yang terletak antara perut dan anus.



Duodenum



:



Bagian pertama dari usus kecil dan berjalan dari perut ke jejunum.



Jejunum



:



Ileum



:



Bagian dari usus kecil yang panjang, melingkar pertengahan; jejunum antara duodenum dan ileum. Bagian terakhir dari usus kecil sebelum usus besar dimulai



Sekum



:



Bagian pertama dari usus besar; apendiks terhubung ke sekum.



Kolon asendens



:



Bagian dari usus besar yang berjalan ke atas; terletak setelah sekum.



:



Kolon desendens Kolon sigmoid Rektum



:



Anus



:



Empedu



:



Kandung empedu



:



Hati



:



Kelenjar ludah



:



Pankreas



:



Apendiks



:



Bagian bawah usus besar, di mana tinja disimpan sebelum dikeluarkan Pembukaan pada ujung sistem pencernaan yang kotoran (feses) keluar dari tubuh. Bahan kimia pencernaan yang diproduksi pada hati, disimpan dalam kantung empedu, dan disekresi ke dalam usus kecil. Organ kecil seperti kantung yang terletak dekat duodenum. Yang menyimpan dan melepaskan empedu (bahan kimia pencernaan yang diproduksi di hati) ke dalam usus kecil. Organ besar yang terletak di atas dan di depan perut. Hati menyaring racun dari darah, dan membuat empedu (yang memecah lemak) dan beberapa protein darah. Kelenjar yang terletak di mulut yang memproduksi air liur. Air liur mengandung enzim yang memecah karbohidrat (pati) menjadi molekul yang lebih kecil. Kelenjar yang memproduksi enzim terletak di bawah perut dan di atas usus. Enzim dari bantuan pankreas dalam pencernaan karbohidrat, lemak dan protein di usus kecil. Kantung kecil yang terletak pada sekum.



Apendisitis



:



Radang appendiks usus buntu.



Chyme



:



Gastritis



:



Makanan di perut yang sebagian dicerna dan dicampur dengan asam lambung, chyme melanjutkan perjalanan ke usus kecil untuk proses pencernaan lebih lanjut. Radang pada selaput lendir dinding lambung dan usus.



Peristalsis



:



: :



Bagian dari usus besar yang berjalan ke bawah setelah colon transversum dan sebelum kolon sigmoid Bagian dari usus besar antara usus desent dan rektum.



Gerakan otot ritmis yang memaksa makanan di kerongkongan dari tenggorokan ke dalam perut



12. DAFTAR PUSTAKA  Irnaningtyas. Biologi untuk kelas X. Penerbit Erlangga.2018  Campbell. BIOLOGI. Edisi Kedelapan Jilid 2.Penerbit Erlangga. 2008  Nunung Nurhayati. Biologi untuk kelas X. Penerbit Yrama Widya.2017  Chanel YouTube WetyYuningsih https://youtube.com/c/wetyyuningsih  Sumber internet lainnya



III. KOMPONEN LAINNYA Lampiran 1



SUMBER BELAJAR







Pertemuan Ke-2



A. Pengertian Sistem Pencernaan Pencernaan makanan merupakan proses mengubah makanan dari ukuran besar menjadi ukuran yang lebih kecil dan halus, serta memecah molekul makanan yang kompleks menjadi molekul yang sederhana dengan menggunakan enzim dan organ-organ pencernaan. Enzim ini dihasilkan oleh organ-organ pencernaan dan jenisnya tergantung dari bahan makanan yang akan dicerna oleh tubuh. Zat makanan yang dicerna akan diserap oleh tubuh dalam bentuk yang lebih sederhana. Secara umum, pencernaan dibagi menjadi pencernaan secara mekanik dan pencernaan secara kimiawi. Pencernaan secara mekanik merupakan proses pencernaan makanan menjadi molekul yang lebih kecil tanpa melibatkan enzim. Contoh pencernaan secara mekanik yaitu gigi yang sedang mengunyah makanan. Adapun pencernaan secara kimiawi adalah proses pemecahan makanan dengan bantuan enzim. Organ-organ pencernaan terdiri atas saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan. Saluran pencernaan terdiri atas mulut, kerongkong (esofagus), lambung (ventrikulus), usus halus (intestinum), usus besar (kolon), dan anus. B. Organ-Organ Pencernaan Makanan pada Manusia 1. Mulut Proses pencernaan pertama kali terjadi di mulut, Di dalam mulut terdapat berbagai alat yang dapat berfungsi membantu proses pencernaan diantaranya, Gigi, Lidah, dan Enzim ptialin. Mulut merupakan tempat pertama terjadinya proses pencernaan baik secara mekanik yang dilakukan dengan gigi maupun secara kimiawi yang bekerjasama dengan kelenjar ludah. gigi yang berfungsi sebagai pencerna mekanik yang dimana gigi tersebut bertugas untuk memotong, menyobek, dan mengunyah makanan. Sedagkan lidah berfungsi untuk membantu proses menelan dan pencampuran makanan



dalam mulut. Amati Ilustrasi gambar mulut sebagai sistem pencernaan pertama kali.



2. Kerongkongan (Esofagus) Makanan yang sudah melalui proses pencernaan di dalam mulut selanjtunya akan melewati tahap berikutnya yaitu proses menuju lambung. Tetapi sebelum menuju lambung makan makanan harus melewati kerongkongan terlebih dahulu. Kerongkongan merupakan saluran panjang dan tipissebagai jalan makanan yang telah dikunyah dari mulu kelambung. Amati Ilustrasi gambar tengorakan di bawah ini,



3. Lambung (Esofagus) Lambung merupakan oragan dalam yang berbentuk menyerupai huruf j yang terletak di bagian atas perut. Lambung adalah organ pencernaan yang bentuknya di penehi dengan otot dan pembuluh darah. Sedangkan ukuran lambung variatif tergantung postur tubuh yang memiliki lambung.



Anatomi lambung terbagi menjadi lima bagian, di antaranya: a. Kardiak



Kardiak adalah bagian ujung lambung teratas yang berhubungan langsung dengan esofagus. Kardiak menjadi tempat pertama masuknya makanan setelah dari kerongkongan. Pada ujung lambung ini terdapat sfingter kardiak, cincin otot yang berfungsi sebagai klep untuk mencegah makanan yang sudah masuk ke lambung kembali naik ke kerongkongan. b. Fundus Setelah memasuki kardiak, makanan kemudian disalurkan menuju fundus. Fundus adalah area yang berbentuk lengkungan di bagian atas lambung dan terletak di bawah diafragma. Bagian lambung yang satu ini menjadi tempat makanan mulai mengalami proses pencernaan. c. Badan lambung Badan lambung adalah bagian dari anatomi lambung yang paling penting. Pasalnya, badan lambung menjadi tempat makanan dicerna dan diproses menjadi bentuk kecil-kecil dengan bantuan enzim lambung.



d. Antrum Antrum adalah bagian terbawah dari lambung, terkadang disebut juga dengan antrum pilorus. Antrum memiliki fungsi sebagai tempat menampung makanan yang sudah dicerna sebelum disalurkan menuju usus halus. e. Pilorus Pilorus adalah anatomi lambung paling akhir yang terhubung langsung dengan usus halus. Pada pilorus terdapat sfingter pilorus, yaitu cincin otot tebal yang berfungsi sebagai katup yang mengatur keluarnya makanan dari lambung menuju duodenum. Sfingter pilorus ini juga berfungsi untuk mencegah makanan yang sudah tersalurkan ke duodenum agar tidak kembali ke lambung. 4. Usus Halus Di dalam usus halus terdapat dua proses pencernaan yaitu pencernaan secara kimiawi dan proses penyerapan sari makaan. Di dalam usus dua belas jaru bernuara dua saluran, yaitu sebagai berikut: a. Saluran empedu, berasal dari kantung empedu di hati. Empedu di hasilkan oleh hati berfungsi utuk mengemulsikan lemak pada makanan. b. Saluran Pankreas, berasal dari kelenjar pankreas yang mengandung enzim-enzim, seperti enzim amilase, enzim tripsin dan enzi lipase. Didalam usus kosong, makanan mengalami pencernaan secara kimiawi oleh enzim yang dihasilkan dinding usus, sehingga makanan menjadi semakin halus dan cenderung encer. Enzim yang dihasilkan antara lain enterokonase, laktase, eripsin atau dipeptidase, maltase, disakaridase, peptidase, sukrase, danlipase, Pencernaan makanan ini akan berakhir pada usus penyerapan. 5. Usus Besar (Kolon) Setelah melewati usus halus,sisa makanan masuk ke usus besar (kolon). Kolon terdiri dari tiga bagian yaitu kolon naik, kolon datar dan kolon turun. Kolon memiliki tambahan usus yang disebut umbai cacing atau apendiks. Di dalam usus besar, sisa makan mengalami pembusukan. Pembusukan ini di bantu oleh bakteri Escherichia coli. Air dan garam mineral dari sisa makanan tersebut, akan diserap oleh usus kambali. Setelah itu sisa makanan dikeluarkan melalui anus dalam bentuk tinja (fases). 6. Anus Bagian yang terakhir dari saluran pencernaan merupakan bagian yang menggelembung disebut rektum. Rektum dan anus merupakan lubang tepat pembuangan fases dari tubuh.







Pertemuan Ke-2



LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK



SISTEM PENCERNAAN



LKPD BIO



Nama Kelompok



KELAS SEMESTER MATERI POKOK



ALOKASI WAKTU



IDENTITAS : XI (SEBELAS) CAPAIAN PEMBELAJARAN :2 Pada akhir fase F, peserta didik memiliki : Struktur dan fungsi kemampuan mendeskripsikan struktur sel serta serta Bioproses Sistem bioproses yang terjadi seperti transpor membran Pencernaan dan pembelahan sel; menganalisis keterkaitan struktur organ pada sistem organ dengan : 2 JP (4xPertemuan) fungsinya serta kelainan atau gangguan yang muncul pada sistem organ tersebut; memahami fungsi enzim dan mengenal proses metabolisme yang terjadi dalam tubuh; serta memiliki kemampuan menerapkan konsep pewarisan sifat, pertumbuhan dan perkembangan, mengevaluasi gagasan baru mengenai evolusi, dan inovasi teknologi biologi.



TUJUAN PEMBELAJARAN Melalui Pembelajaran Discovery Learning 1.Peserta didik kelas XI MIPA 5 mampu mendeskripsikan struktur sistem pencernaan pada manusia dengan benar melalui kegiatan literasi dan diskusi 2. Peserta didik kelas XI MIPA 5 mampu menganalisis fungsi organ sistem pencernaan pada manusia dengan benar melalui kegiatan literasi dan diskusi 3. Peserta didik kelas XI MIPA 5 mampu menganalisis bioproses yang terjadi pada organ– organ sistem pencernaan dengan benar melalui kegiatan literasi dan diskusi



KEGIATAN PEMBELAJARAN



1.Pemberian rangsangan



Apersepsi Faiz makan bersama teman-teman di KFC, Faiz memakan makanannya sambil bercerita, tidak lama kemudian Faiz tersedak dan kemudian diam.Mengapa Faiz bisa mengalami hal tersebut?



2. Identifikasi Masalah (Problem Statement) Amatilah dan Lengkapi Struktur dan Fungsi Organ Sistem Pencernaan berikut ini !



Tabel Organ Sistem Pencernaan dan Fungsinya Nama Organ Sistem Pencernaan



Fungsi



AMATILAH GAMBAR DIATAS!



bioprosespada sistem pencernaan!



1.



2.



3. Pengumpulan Data (Data Collection) Siswa dapat melakukan studi literatur mengenai sistem pencernaan melalui linkbarcode berikut ini !



Bahan ajar sistem pencernaan



Bioproses Sistem Pencernaan



4. Pengolahan Data (Data Processing)



Setelah melakukan studi literatur diatas jawablah pertanyaan-pertanyaan yang telah kalian buat sebelumnya!



5. Pembuktian (Verification)



Setelah mendiskusikan pertanyaan-pertanyaan. Silahkan mempresentasikan hasil diskusi kelompokmu di depan kelas!



6. Kesimpulan dan Refleksi Setelah kalian melakukan pembuktian/verification, kemudian buatlah kesimpulan dari apa yang kalian pelajari hari ini!



EVALUASI AKHIR 1. Analisislah perbedaan pencernaan secara mekanik dan kimiawi! Pencernaan mekanik



2. 3. 4. 5.



Pencernaan kimiawi



Jelaskan urutan proses pencernaan pada manusia! Jelaskan gerak peristaltik yang terjadi pada kerongkongan/ esofagus beserta gambarnya? Apakah fungsi epiglotis? Dan bagaimanakah cara kerjanya? Usus halus manusia terdiri dari 3 bagian. Jelaskan proses yang terjadi pada masingmasingbagian usus! Usus dua belas jari (Duodenum)



Usus kosong (Jejunum)



Usus penyerapan (Ileum)



6. Jelaskan prosespencernaan yang terjadi pada usus besar! 7. Apa peran bakteri Escherichiacoli pada usus besar? 8. Esofagus memiliki bentuk menyerupai selang air atau tabung dengan panjang sekitar 25cm.Apakah fungsi dari esofagus? 9. Dinding lambung tersusun atas lapisan sel epitel kubus selapis. Lapisan sel tersebutmerupakan sel-sel endokrin. Apakah fungsi sel endokrin? 10. Manusia memiliki enzim pencernaan. Lengkapi tabel enzim pencernaan berikut! Tempat memproduksi enzim Pankreas Lambung Usus halus Kelenjar ludah (mulut)



Nama enzim



Fungsi



LEMBAR JAWABAN EVALUASI AKHIR .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... .................................................................................................................................... ....................................................................................................................................



RUBRIK PENILAIAN LKPD SISTEM PENCERNAAN



No 1



Soal Andi makan bersama teman-teman di resto, Andi memakan makanan yang disajikan sambil bercerita, tidak lamakemudian Andi tersedak dan kemudian diam. Mengapa Andi bisa mengalami hal tersebut?



Jawaban Tersedak adalah kondisi ketika jalan napas bagian atas tersumbat makanan atau benda lain, sehingga seseorang susah bernapas. Tersedak terjadi saat menelan makanan sambil bernapas. Hal ini dikarenakan katup epiglotis yang seharusnya menutup saluran pernapasan ketika menelan, justru terbuka. Sehingga beberapa makanan masuk ke saluran pernapasan Salah satu penyebab tersedak bisa terjadi adalah berbicara saat makan.



2



Amatilah dan Lengkapi Struktur Organ Sistem Pencernaan berikut ini !



3



Buatlah beberapa pertanyaan yang terkait dengan deskripsi struktur, fungsi dan bioproses pada sistem pencernaan!!!



Opsional



4



Setelah melakukan studi literatur diatas jawablah



Opsional



Nilai Benar dan lengkap = 10 Benar dan kurang lengkap = 8 Menjawab tapi salah = 1 Salah = 0



Benar dan lengkap = 10 Benar dan kurang lengkap = 8 Menjawab tapi salah = 1 Salah = 0



Benar dan lengkap = 10 Benar dan kurang lengkap = 8 Menjawab tapi salah = 1 Salah = 0 Benar dan lengkap = 10



pertanyaan- pertanyaan yang telah kalian buat sebelumnya!!!!!!!



5



Kesimpulan



6



Evaluasi akhir 1. Analisislah perbedaan pencernaan secara mekanik dan kimiawi! 2. Jelaskan urutan proses pencernaan pada manusia! 3. Jelaskan gerak peristaltik yang terjadi pada kerongkongan/ esofagus beserta gambarnya? 4. Apakah fungsi epiglotis? Dan bagaimanakah cara kerjanya? 5. Usus halus manusia terdiri dari 3 bagian. Jelaskan proses yang terjadi pada masingmasing bagian usus! 6. Jelaskan proses pencernaan yang terjadi pada usus besar! 7. Apa peran bakteri Escherichiacoli pada



Opsional



1. Pencernaan mekanik dilakukan oleh gigi, sedangkan proses pencernaan kimiawi dibantu oleh beberapa enzim seperti amilase, ptialin, dan juga enzim maltase. Setelah diproses melalui mulut, selanjutnya makanan menuju ke kerongkongan terlebih dahulu sebelum mencapai lambung. 2. Urutan proses pencernaan pada manusia yaitu mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar, dan anus. 3. Gerak peristaltik adalah jenis gerakan otot tak sadar yang terjadi di sistem pencernaan. Ini dimulai di tenggorokan saat menelan, kemudian mendorong makanan dan cairan ke seluruh saluran pencernaan.



4. Epiglotis merupakan katup yang berfungsi untuk mencegah makanan dan minuman masuk ke saluran udara pada tenggorokan. Bila terjadi proses menelan makanan, epiglotis akan menghadap ke bawah untuk menutup jalur kepada kotak suara,



Benar dan kurang lengkap = 8 Menjawab tapi salah = 1 Salah = 0 Benar dan lengkap = 10 Benar dan kurang lengkap = 8 Menjawab tapi salah = 1 Salah = 0 Benar dan lengkap = 50 (masingmasing nilai maksimal = 5)



usus besar? 8. Esofagus memiliki bentuk menyerupai selang air atau tabung dengan panjang sekitar 25cm. Apakah fungsi dari esofagus? 9. Dinding lambung tersusun atas lapisan sel epitel kubus selapis. Lapisan sel tersebut merupakan sel-sel endokrin. Apakah fungsi sel endokrin? 10. Manusia memiliki enzim pencernaan. Lengkapi tabel enzim pencernaan berikut!



mencegah makanan dan minuman masuk ke dalam trakea. 5. Usus halus terdiri dari 3 bagian yaitu duodenum, jejunum dan ileum. Pada deodenum terjadi makanan akan diuraikan menjadi zat-zat gizi yang lebih sederhana lagi agar dapat diserap dan diedarkan oleh darah. Pada jejunum terjadi penyerapan gula, asam amino, dan asam lemak sedangkan pada ileum terjadi penyerapan zat-zat gizi yang belum terserap oleh duodenum atau jejunum. 6. Proses pencernaan yang terjadi pada usus besar yaitu penyerapan air dan pembusukan. 7. Peran bakteri E.coli pada usus besar yaitu menekan pertumbuhan bakteri jahat, dan berperan sebagai mikrobiota usus yang membantu proses pencernaan termasuk pembusukan sisa-sisa makanan dalam usus besar. 8. Fungsi esofagus yaitu membawa makanan dan cairan dari tenggorokan ke lambung 9. Fungsi sel endokrin yaitu bertanggung jawab untuk mengatur berbagai fungsi tubuh melalui pelepasan hormon seperti metabolisme, tumbuh kembang, fungsi dan reproduksi seksual, tekanan darah, nafsu makan, dan siklus tidur 10. Pankreas mengandung kelenjar eksokrin yang menghasilkan enzim penting untuk pencernaan. Enzim ini termasuk tripsin dan kimotripsin untuk mencerna protein, amilase untuk pencernaan karbohidrat dan lipase untuk memecah lemak. Pada lambung terdapat enzim renin (mengendapkan protein susu



menjadi kasein), pepsin (mengubah protein menjadi molekul yang lebih kecil (pepton)) dan Asam klorida atau HCl (membunuh kuman yang masuk terbawa bersama makanan). Di usus halus terdapat enzim sukrase (memecah sukrosa menjadi gula sederhana, seperti fruktosa dan glukosa) sedangkan di



kelenjar ludah terdapat ptialin yang menjadi bagian dari enzim amilase. Enzim ptialin yang dihasilkan kelenjar ludah berfungsi memecah amilum (karbohidrat kompleks) menjadi maltosa, gula yang terbentuk dari molekul glukosa. Total Score



100



SOAL REMIDI & PENGAYAAN 1.



Sebutkan organ-organ sistem pencernaan!



2.



Jelaskan apa perbedaan pencernaan kimiawi dan mekanik pada sistem pencernaan!



3.



Jelaskan 4 enzim yang berperan pada pencernaanmanusia yang kamu ketahui beserta fungsinya!



4.



Apa yang terjadi pada organ usus besar dalam sistem pencernaan?



5.



Sebutkan kelenjar pencernaan yang ada pada sistem pencernaan!



RUBRIK PENILAIAN SOAL REMIDI DAN PENGAYAAN NO SOAL 1



2



3



JAWABAN Mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar, anus Pencernaan mekanik adalah pemecahan makanan agar menjadi partikel yang dapat tercerna, proses ini melibatkan gerakan fisik untuk membuat makanan menjadi lebih kecil. Sedangkan pencernaan kimiawi adalah proses dimana makanan yang mengandung senyawa molekul tinggi dipecah menjadi zat-zat kecil, sehingga terserap oleh tubuh. Proses pencernaan mekanik dilakukan oleh gigi, dan dinding/otot lambung sedangkan proses pencernaan kimiawi dibantu oleh beberapa enzim seperti amilase, ptialin, dan juga enzim maltase Enzim diproduksi secara alami di dalam tubuh. Enzim pencernaan sebagian besar diproduksi di pankreas, lambung, dan usus. Berikut merupakan enzim pada pencernaan beserta fungsinya : 1. Amilase : Enzim yang memecah pati menjadi gula 2. Maltase : Enzim yang memecah maltosa (gula malt) menjadi glukosa (gula sederhana) 3. Laktase : Enzim yang memecah laktosa, gula yang ditemukan dalam produk susu, menjadi gula sederhana glukosa dan galaktosa. 4. Lipase : Enzim yang memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol (alkohol gula sederhana) 5. Protease : Enzim yang memecah protein menjadi asam amino



SKOR 20



20



20



6. Sukrase : Enzim yang memecah sukrosa menjadi fruktosa dan glukosa



4



5



Usus besar merupakan bagian akhir alias ujung dari saluran pencernaan. Hal itulah yang membuat usus besar memiliki peran penting dalam sistem pencernaan, yaitu mengeluarkan zat sisa dari makanan yang dicerna. Fungsi usus besar juga mencakup penyerapan cairan dan vitamin hingga memproduksi antibodi dan mencegah infeksi. Kelenjar pencernaan terdiri dari kelenjar ludah (saliva), pankreas, dan hati. TOTAL SKOR



20



20 100



Lampiran 4 Format Penilaian Ketrampilan Presentasi FORMAT PENILAIAN KETERAMPILAN PENILAIAN PRESENTASI NO 1.



2.



3.



4



5



ELEMEN YANG DINILAI Pelaksanaan Presentasi



Penyajian Materi/ Jawaban



Waktu



Kerja sama



Kesimpulan



KRITERIA Memulai presentase dengan menyapa, menggunakan bahasa yang benar dan jelas Memulai presentasi tidak menyapa, menggunakan bahasa yang kurang benar dan jelas Menyajikan materi/ jawaban dengan sangat jelas, lengkap, terstruktur dan menggunakan bahasa yang benar Menyajikan materi/ jawaban dengan jelas, lengkap, terstruktur dan menggunakan bahasa yang benar Menyajikan materi/ jawaban dengan kurang jelas, lengkap, terstruktur dan menggunakan bahasa yang benar Memberikan waktu pada audien untuk bertanya, tidak membatasi pertanyaan dan menerima pertanyaan dari audien Memberikan waktu pada audien untuk bertanya, membatasi pertanyaan dan menerima pertanyaan dari audien Bekerja sama dengan menjawab pertanyaan audien, merespon pertanyaan dari audien dengan sangat baik, benar dan jelas Bekerja sama dengan menjawab pertanyaan audien, kurang merespon pertanyaan dari audien dengan baik, benar dan jelas Bekerja sama dengan menjawab pertanyaan audien, dan tidak merespon pertanyaan dari audien dengan baik, benar dan jelas Menyimpulkan materi presentasi dengan sangat jelas dan mencakup semua pertanyaan Menyimpulkan materi presentasi dengan jelas dan kurang mencakup semua pertanyaan Menyimpulkan materi presentasi dengan jelas dan tidak mencakup semua pertanyaan



SKOR MAK 3



2



3



2



1



3



2



3



2



1



3



2



1



SKOR YANG DIPEROLEH



6.



Menutup presentasi



Menutup presentasi dengan bahaya yang baik, benar, dan jelas Menutup presentasi dengan bahaya yang tidak baik, tidak benar, dan jelas



Skor total Sumber : Dimodifikasi dari Elfis, 2010:b



2



1



31



Nilai = jumlah skor diperoleh X 100% Skor Maksimal



RUBRIK PENILAIAN KETERAMPILAN PENILAIAN PRESENTASI Nama Siswa : Kelas : Kelompok : Materi : Tujuan Pembelajaran :



NO.



ELEMEN YANG DINILAI



1.



Pelaksanaan Presentasi



2.



Penyajian Materi / Jawaban



3.



Waktu



4.



Kerja sama



5.



Kesimpulan



6.



Menutup Presentasi



Skor Total



SKOR YANG DIPEROLEH



Lampiran 5 Format Penilaian Keterampilan (Penilaian Observasi Sikap Spiritual dan Sosial Peserta Didik) FORMAT PENILAIAN KETERAMPILAN PENILAIAN OBSERVASI SIKAP SPIRITUAL DAN SOSIAL PESERTA DIDIK Materi



: ...............................................................................................



Tujuan Pembelajaran :................................................................................................ .................................................................................................. .................................................................................................. .................................................................................................. Kelas



:................................................................................................



Pertemuan Ke-



:................................................................................................



1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17.



Rata-Rata Nilai Kualitatif



Taatmenjalanka Total



10. Taat menmenjalankan tugas



9. Proaktif



8. Responsif



7. Damai



6. Santun



5. Kerjasama



4. Toleran



3. Tangg. jawab



Nama Siswa 1. Jujur



No



2. Disiplin



Sikap Spiritual dan Sosial



Deskripsi



18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30.



RUBRIK PENILAIAN SIKAP SPIRITUAL DAN SOSIAL PESERTA DIDIK ASPEK JUJUR No. 1.



2.



Indikator Kejujuran Tidak menyontek dalam mengerjakan



Skor 1 jika 1 sampai 2 indikator muncul Skor 2



ujian/ulangan



jika 3 sampai 4 indikator muncul



Tidak menjadi plagiat (mengambil/menyalin



Skor 3 jika 5 indikator muncul



karya orang lain tanpa menyebutkan sumber)



Skor 4 jika 6 indikator muncul



dalam mengerjakan setiap tugas



3.



Penilaian Kejujuran



Mengemukakan perasaan terhadap sesuatu apa adanya



4.



Melaporkan barang yang ditemukan



5.



Melaporkan data atau informasi apa adanya



6.



Mengakui kesalahan atau kekurangan yang dimiliki



ASPEK DISIPLIN No.



Indikator Disiplin



Penilaian Disiplin



1.



Sama sekali tidak bersikap disiplin selama proses pembelajaran.



2.



Menunjukkan ada sedikit usaha untuk bersikap disiplin selama proses



Cukup (2) Baik (3)



pembelajaran tetapi masih belum ajeg/konsisten 3.



Kurang (1)



Menunjukkan sudah ada usaha untuk bersikap disiplin selama proses



Sangat baik (4)



pembelajaran tetapi masih belum ajeg/konsisten 4.



Menunjukkan sudah ada usaha untuk bersikap disiplin selama proses pembelajaran secara terus menerus dan ajeg/konsisten.



ASPEK TANGGUNG JAWAB No.



Indikator Tanggungjawab



1.



Melaksanakan tugas individu dan



Penilaian Tanggungjawab  Skor 1 jika 1 atau tidak ada indikator yang konsisten ditunjukkan peserta didik



kelompok dengan baik 2.



3.



Menerima resiko dari tindakan



 Skor 2 jika 2indikator kosisten ditunjukkan peserta didik



yang dilakukan



 Skor 3 jika 3indikator kosisten ditunjukkan peserta didik



Mengembalikan barang yang



 Skor 4 jika 4 indikator konsisten ditunjukkan peserta didik



dipinjam 4.



Meminta maaf atas kesalahan yang dilakukan



ASPEK KERJASAMA No.



Indikator Kerjasama



1.



Terlibat aktif dalam bekerja kelompok



2.



Kesediaan melakukan tugas sesuai kesepakatan



3.



Bersedia membantu orang lain dalam satu kelompok yang mengalami kesulitan



4.



Rela berkorban untuk teman lain



Penilaian Kerjasama  Skor 1 jika 1 atau tidak ada indikator yang konsisten ditunjukkan peserta didik  Skor 2 jika 2indikator kosisten ditunjukkan peserta didik  Skor 3 jika 3indikator kosisten ditunjukkan peserta didik  Skor 4 jika 4 indikator konsisten ditunjukkan peserta didik



ASPEK SANTUN No.



Indikator Santun



Penilaian Santun



1.



Baik budi bahasanya (sopan ucapannya)



 Skor 1 jika terpenuhi satu indikator



2.



Menggunakan ungkapan yang tepat



 Skor 2 jika terpenuhi dua indikator



3.



Mengekspresikan wajah yang cerah



 Skor 3 jikaterpenuhi tiga indikator



4.



Berperilaku sopan



 Skor 4 jika terpenuhi semua indikator ASPEK DAMAI



No.



Indikator Damai



1.



Menghargai teman dalam setiap menjalankan



 Skor 1 jika terpenuhi satu indikator



aktivita



 Skor 2 jika terpenuhi dua indikator



2.



Kebersamaan



menjadi



bahagian



Penilaian Damai



dalam  Skor 3 jikaterpenuhi tiga indikator



pergaulan 3.



Menghormati dan menghargai setiap perbedaan yang ada



4.



Mengindari konflik atau petentangan dalam perggaulan



 Skor 4 jika terpenuhi semua indikator



ASPEK RESPONSIF No.



Indikator Responsif



Penilaian Responsif



1.



Acuh (tidak merespon)



 1 (Kurang)



2.



Ragu-ragu/bimbang dalam merespon



 2 (Cukup)



3.



Lamban memberikan respon/tanggapan



 3 (Baik)



4.



Cepat merespon/menanggapi



 4 (Sangat Baik) ASPEK PROAKTIF



No.



Indikator Proaktif



Penilaian Proaktif



1



berinisiatif dalam bertindak



 Skor 1 jika terpenuhi satu indikator



2



mampu menggunakan kesempatan



 Skor 2 jikaterpenuhi dua indikator



3



memiliki prinsip dalam bertindak (tidak



 Skor 3 jikaterpenuhi tiga indikator



ikut-ikutan)



 Skor 4 jikaterpenuhi semua indikator



4



bertindak dengan penuh tanggung jawab ASPEK TAAT MENJALANKAN



No.



Indikator Ketaatan Menjalankan Agama



Penilaian Ketaatan Menjalankan Agama



Disiplin (selalu tepat waktu) dalam



 Skor 1 jika terpenuhi satu indikator



menjalankan agamanya



 Skor 2 jikaterpenuhi dua indikator



2



Teratur dalam menjalankan agamanya



 Skor 3 jikaterpenuhi tiga indikator



3



Bersungguh-sungguh menjalankan ajaran



 Skor 4 jikaterpenuhi semua indikator



1



agama 4



Berakhlak/berperilaku santun dan menghargai orang lain



Lampiran 6 Format Lembar Penilaian Sikap “Penilaian Diri” FORMAT LEMBAR PENILAIAN SIKAP “PENILAIAN DIRI” Nama Siswa



: ...............................................................................................



Kelas/Semester



:................................................................................................



Materi/Bab



:.................................................................................................. .................................................................................................. ...................................................................................................



Indikator : 1.



Memiliki motivasi selama proses pembelajaran dan menjelang ulangan harian



2.



Penguasaan Materi yang akan diujikan



3.



bekerjasama dalam menyelesaikan tugas kelompok



4.



menunjukkan sikap disiplin dalam menyelesaikan tugas individu maupun kelompok



5.



menunjukkan rasa percaya diri dalam mengemukakan gagasan, bertanya, atau menyajikan hasil diskusi



6.



Menunjukkan sikap toleransi terhadap perbedaan pendapat/cara dalam menyelesaikan masalah



Untuk pernyataan 1 sampai dengan 6, tulis masing-masing huruf (A/B/C/D) sesuai dengan pendapatmu !, jika :



1







A = Selalu







B = Sering







C = Jarang







D = Tidak pernah Saya memiliki motivasi selama proses pembelajaran dan kesiapan menjelang Ulangan Harian



2



Saya menguasai materi /Bab/Sub Bab yang akan diujikan dalam ulangan harian nanti



3



Saya bekerjasama dalam menyelesaikan tugas kelompok



4



Saya menunjukkan sikap disiplin dalam menyelesaikan tugas individu maupun kelompok



5



Saya menunjukkan rasa percaya diri dalam mengemukakan gagasan, bertanya, atau menyajikan hasil diskusi



6



Menunjukkan sikap toleransi terhadap perbedaan pendapat/cara dalam menyelesaikan masalah



Pedoman Penskoran: Skor 4, jika A = Selalu



Skor 2, jika C = Jarang



Skor 3, jika B = Sering



Skor 1, jika D = Tidak pernah



Skor Perolehan = Jumlah Skor Perolehan 24



Lampiran 7 Format Lembar Penilaian Sikap “Penilaian Antar Peserta Didik (Teman) FORMAT LEMBAR PENILAIAN SIKAP “PENILAIAN ANTAR PESERTA DIDIK (TEMAN) Teman yang Dinilai



:................................................................................................



Penilai



:..................................................................................................



Materi



:.................................................................................................. :..................................................................................................



Indikator: 1. Siswa tidak meniru (menyontek) hasil kerja teman ketika mengerjakan tugas 2. Siswa tangguh dalam menyelesaikan masalah 3. Siswa menunjukkan sikap kritis dalam diskusi kelompok 4. Siswa menunjukkan sikap disiplin dalam menyelesaikan tugas individu maupun kelompok Petunjuk: Berilah tanda chek (√) pada pilihan yang paling menggambarkan kondisi teman kamu. Tidak Pernah Jarang Sering Selalu Aspek Penilaian 4 Siswa tidak bertanya kepada teman ketika mengerjakan tugas individu 2. Siswa tidak meniru/menyontek pekerjaan teman pada saat ulangan 3. Siswa tidak mengeluh ketika menyelesaikan tugas individu atau kelompok 4. Siswa menuntaskan tugas yang diberikan guru 5. Siswa bertanya kepada teman ketika proses pembelajaran berlangsung 6. Siswa mengumpulkan tugas tepat waktu Jumlah Total Skor Keterangan:  Tidak Pernah (intensitas sikap yang diamati tidak muncul)  Jarang (intensitasnya sikap yang diamati sebagian kecil muncul)  Sering (intensitasnya sikap yang diamati sebagian besar muncul)  Selalu (intensitasnya sikap yang diamati selalu muncul)



No. 1.



3



2



1



Lampiran 8 Format Lembar Observasi Kegiatan Diskusi FORMAT LEMBAR OBSERVASI KEGIATAN DISKUSI Petunjuk Lembaran ini diisi oleh guru pada saat Diskusi Kelompok. Lembar ini mencatat keefektifan peserta didik diskusi dalam (Tiga) kode nilai akhir, yaitu: A) Sangat Baik B) Baik C) Cukup D) Kurang Pada kolom Aspek Penilaian yang terdiri dari sikap, pendapat, dan bahasa. Tuliskan skor angka 1-10. Pada kolpom Penilaian, Tuliskan Rata-rata Skor Angka dan Konversi Kode Nilainya. Aspek Penilaian No



Nama Siswa



Sikap



Pendapat



Penilaian Bahasa



Rata-rata



Kode



Skor Angka



Nilai



Keterangan: 1. Sikap : Kesopanan, kerjasama, semangat, toleransi meluruskan penyimpangan, dan sikap terpuji. 2. Pendapat : Rasional, teliti, jelas, relevan, sistematis dan keaktifan pendapat 3. Bahasa : Jelas, teliti, tepat, menarik dan wajar Peserta didik memperoleh nilai : Interval



Nilai Kualitatif



3,66 – 4,00



SB (Sangat Baik)



2,66 – 3,33



B (Baik)



1,66 – 2,33



C (Cukup)



< 1,33



K (Kurang)



menunjukkan



Lampiran Lembar Validitas Nama : Indah Khoirun Nisa NIM : 223128915121



1. Validitas Soal Pretest dan Postest Capaian Pembelajaran : Pada akhir fase F, peserta didik memiliki kemampuan mendeskripsikanstruktur sel serta bioproses yang terjadi seperti transpor membran danpembelahan sel; menganalisis keterkaitan struktur organ pada sistem organ dengan fungsinya serta kelainan atau gangguan yang muncul pada sistem organ tersebut; memahami fungsi enzim danmengenal proses metabolisme yang terjadi dalam tubuh; serta memiliki kemampuan menerapkan konsep pewarisan sifat pertumbuhan dan perkembangan, mengevaluasi gagasan baru mengenai evolusi, dan inovasi teknologi biologi. NO



CAPAIAN



TUJUAN



SOAL



PEMBELAJARAN



1.



MATERI



URAIAN



Pada akhir fase F, peserta



Peserta didik



Sebutkan organ-



Organ pencernaan manusia



didik memiliki kemampuan



kelas XI MIPA 5



organ pencernaan



terdiri dari mulut,



mendeskripsikanstruktur sel



mampu



pada manusia!



kerongkongan, lambung,



serta bioproses yang terjadi



mendeskripsikan



seperti transpor membran dan



struktur sistem



pembelahan sel; menganalisis



pencernaan pada



keterkaitan struktur organ



manusia dengan



pada sistem organ dengan



benar melalui



fungsinya serta kelainan atau kegiatan literasi gangguan yangmuncul pada sistem organ tersebut;



dan diskusi



usus halus, pankreas, hati, C1



kantong empedu, usus besar, rektum, dan anus



VALIDITAS VALIDITAS



VALIDITAS



ISI



KONSTRUK



V



V



memahami fungsi enzim dan C1 mengenal proses metabolisme yang terjadi dalam tubuh; serta memiliki kemampuan menerapkan konsep pewarisan sifat pertumbuhan dan perkembangan, mengevaluasi gagasan baru mengenai evolusi, dan inovasi teknologi biologi. 2.



Pada akhir fase F, peserta



Peserta didik



didik memiliki kemampuan



kelas XI MIPA 5 perbedaan



adalah pemecahan



mendeskripsikanstruktur sel



mampu



pencernaan



makanan agar menjadi



serta bioproses yang terjadi



menganalisis



secara



partikel yang dapat



seperti transpor membran dan



bioproses yang



mekanik dan



tercerna, proses ini



pembelahan sel; menganalisis



terjadi pada



kimiawi!



melibatkan gerakan fisik



keterkaitan struktur organ



organ–organ



pada sistem organ dengan



sistem



fungsinya serta kelainan atau pencernaan



Analisislah



Pencernaan mekanik



untuk membuat makanan C4



menjadi lebih kecil. Sedangkan pencernaan



gangguan yangmuncul pada



dengan benar



kimiawi adalah proses



sistem organ tersebut;



melalui kegiatan



dimana makanan yang



memahami fungsi enzim dan literasi dan



mengandung senyawa



mengenal proses



diskusi



molekul tinggi dipecah



metabolisme yang terjadi



C4



menjadi zat-zat kecil,



V



V



dalam tubuh; serta memiliki



sehingga terserap oleh



kemampuan menerapkan



tubuh. Proses



konsep pewarisan sifat



pencernaan mekanik



pertumbuhan dan



dilakukan oleh gigi, dan



perkembangan, mengevaluasi



dinding/otot lambung



gagasan baru mengenai



sedangkan proses



evolusi, dan inovasi teknologi



pencernaan kimiawi



biologi.



dibantu oleh beberapa enzim seperti amilase, ptialin, dan juga enzim maltase



3.



Pada akhir fase F, peserta



Peserta didik



Jelaskan 4 enzim



Enzim diproduksi secara



didik memiliki kemampuan



kelas XI MIPA 5



yang berperan



alami di dalam tubuh.



mendeskripsikanstruktur sel



mampu



pada pencernaan



Enzim pencernaan



serta bioproses yang terjadi



mendeskripsikan



manusia yang



sebagian besar



seperti transpor membran dan



fungsi sistem



kamu ketahui



diproduksi di pankreas,



pembelahan sel; menganalisis



pencernaan pada



beserta



lambung, dan usus.



keterkaitan struktur organ



manusia dengan



fungsinya!



Berikut merupakan



pada sistem organ dengan



benar melalui



fungsinya serta kelainan atau kegiatan literasi gangguan yangmuncul pada



dan diskusi



enzim pada pencernaan C2



beserta fungsinya : 1. Amilase : Enzim



sistem organ tersebut;



yang memecah



memahami fungsi enzim dan C2



patimenjadi gula



mengenal proses metabolisme yang terjadi



2. Maltase : Enzim yang memecah



V



V



dalam tubuh; serta memiliki



maltosa (gula



kemampuan menerapkan



malt) menjadi



konsep pewarisan sifat



glukosa (gula



pertumbuhan dan



sederhana)



perkembangan, mengevaluasi



3. Laktase : Enzim



gagasan baru mengenai



yang memecah



evolusi, dan inovasi teknologi



laktosa, gula



biologi.



yang ditemukan dalam produk susu, menjadi gula sederhana glukosa dan galaktosa. 4. Lipase : Enzim yang memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol (alkohol gula sederhana) 5. Protease : Enzim yang memecah protein menjadi asam amino 6. Sukrase : Enzim yang memecah



sukrosa menjadi fruktosa dan glukosa 4.



Pada akhir fase F, peserta



Peserta didik



didik memiliki kemampuan



kelas XI MIPA 5 pada organ usus



bagian akhir alias ujung



mendeskripsikanstruktur sel



mampu



besar dalam



dari saluran pencernaan.



serta bioproses yang terjadi



menganalisis



sistem



Hal itulah yang membuat



seperti transpor membran dan



bioproses yang



pencernaan?



usus besar memiliki



pembelahan sel; menganalisis



terjadi pada



keterkaitan struktur organ



organ–organ



pada sistem organ dengan



sistem



fungsinya serta kelainan atau pencernaan



Apa yang terjadi



Usus besar merupakan



peran penting dalam C2



sistem pencernaan, yaitu mengeluarkan zat sisa dari makanan yang



gangguan yangmuncul pada



dengan benar



dicerna. Fungsi usus



sistem organ tersebut;



melalui kegiatan



besar juga mencakup



memahami fungsi enzim dan literasi dan mengenal proses



diskusi



kemampuan menerapkan konsep pewarisan sifat pertumbuhan dan perkembangan, mengevaluasi gagasan baru mengenai evolusi, dan inovasi teknologi biologi.



vitamin hingga memproduksi antibodi



metabolisme yang terjadi dalam tubuh; serta memiliki



penyerapan cairan dan



C2



dan mencegah infeksi.



V



V



5.



Pada akhir fase F, peserta



Peserta didik



Sebutkan kelenjar



Kelenjar pencernaan



didik memiliki kemampuan



kelas XI MIPA 5



pencernaan yang



terdiri dari kelenjar ludah



mendeskripsikanstruktur sel



mampu



ada pada sistem



(saliva), pankreas, dan



serta bioproses yang terjadi



mendeskripsikan



pencernaan!



hati.



seperti transpor membran dan



struktur sistem



pembelahan sel; menganalisis



pencernaan pada



keterkaitan struktur organ



manusia dengan



pada sistem organ dengan



benar melalui



fungsinya serta kelainan atau kegiatan literasi gangguan yangmuncul pada



dan diskusi



sistem organ tersebut; memahami fungsi enzim dan C1 mengenal proses metabolisme yang terjadi dalam tubuh; serta memiliki kemampuan menerapkan konsep pewarisan sifat pertumbuhan dan perkembangan, mengevaluasi gagasan baru mengenai evolusi, dan inovasi teknologi biologi.



C1



V



V



7. Validitas Soal Evaluasi Capaian Pembelajaran : Pada akhir fase F, peserta didik memiliki kemampuan mendeskripsikanstruktur sel serta bioproses yang terjadi seperti transpor membran danpembelahan sel; menganalisis keterkaitan struktur organ pada sistem organ dengan fungsinya serta kelainan atau gangguan yang muncul pada sistem organ tersebut; memahami fungsi enzim danmengenal proses metabolisme yang terjadi dalam tubuh; serta memiliki kemampuan menerapkan konsep pewarisan sifat pertumbuhan dan perkembangan, mengevaluasi gagasan baru mengenai evolusi, dan inovasi teknologi biologi.



NO



CAPAIAN



TUJUAN



SOAL



PEMBELAJARAN



1.



Pada akhir fase F, peserta



MATERI



URAIAN



Peserta didik



Analisislah



Pencernaan mekanik adalah



didik memiliki kemampuan kelas XI MIPA 5 perbedaan



pemecahan makanan agar



mendeskripsikanstruktur



mampu



pencernaan



menjadi partikel yang dapat



sel serta bioproses yang



menganalisis



secara



tercerna, proses ini



terjadi seperti transpor



bioproses yang



mekanik dan



melibatkan gerakan fisik



membran danpembelahan



terjadi pada



kimiawi!



untuk membuat makanan



sel; menganalisis



organ–organ



keterkaitan struktur



sistem



organ pada sistem organ



pencernaan



kimiawi adalah proses



dengan fungsinya serta



dengan benar



dimana makanan yang



kelainan atau gangguan



melalui kegiatan



mengandung senyawa



yangmuncul pada sistem literasi dan



menjadi lebih kecil. C4



Sedangkan pencernaan



molekul tinggi dipecah



organ tersebut;



diskusi



menjadi zat-zat kecil,



memahami fungsi enzim



C4



sehingga terserap oleh tubuh.



danmengenal proses



Proses pencernaan mekanik



VALIDITAS VALIDITA



VALIDITAS



S ISI



KONSTRUK



V



V



metabolisme yang terjadi



dilakukan oleh gigi, dan



dalam tubuh; serta



dinding/otot lambung



memiliki kemampuan



sedangkan proses pencernaan



menerapkan konsep



kimiawi dibantu oleh



pewarisan sifat



beberapa enzim seperti



pertumbuhan dan



amilase, ptialin, dan juga



perkembangan,



enzim maltase



mengevaluasi gagasan baru mengenai evolusi, dan inovasi teknologi biologi. 2.



Pada akhir fase F, peserta



Peserta didik



Jelaskan urutan



Urutan proses pencernaan pada



didik memiliki kemampuan kelas XI MIPA 5 proses



manusia yaitu mulut,



mendeskripsikanstruktur



mampu



pencernaan pada



kerongkongan, lambung, usus



sel serta bioproses yang



mendeskripsikan



manusia!



halus, usus besar, dan anus.



terjadi seperti transpor



struktur sistem



membran danpembelahan



pencernaan pada



sel; menganalisis



manusia dengan



keterkaitan struktur



benar melalui



organ pada sistem organ



kegiatan literasi



dengan fungsinya serta



dan diskusi



kelainan atau gangguan yangmuncul pada sistem C1 organ tersebut; memahami fungsi enzim



C1



V



V



danmengenal proses metabolisme yang terjadi dalam tubuh; serta memiliki kemampuan menerapkan konsep pewarisan sifat pertumbuhan dan perkembangan, mengevaluasi gagasan baru mengenai evolusi, dan inovasi teknologi biologi. 3.



Pada akhir fase F, peserta



Peserta didik



Jelaskan gerak



Gerak peristaltik adalah jenis



didik memiliki kemampuan kelas XI MIPA 5 peristaltik yang



gerakan otot tak sadar yang terjadi



mendeskripsikanstruktur



mampu



terjadi pada



di sistem pencernaan. Gerakan



sel serta bioproses yang



menganalisis



kerongkongan



peristaltik dimulai di tenggorokan



terjadi seperti transpor



bioproses yang



atau esofagus



saat menelan, kemudian



membran danpembelahan



terjadi pada



beserta



mendorong makanan dan cairan



sel; menganalisis



organ–organ



gambarnya!



ke seluruh saluran pencernaan.



keterkaitan struktur



sistem



organ pada sistem organ



pencernaan



dengan fungsinya serta



dengan benar



kelainan atau gangguan



melalui kegiatan



yangmuncul pada sistem literasi dan organ tersebut;



diskusi



C2



V



V



memahami fungsi enzim danmengenal proses



C2



metabolisme yang terjadi dalam tubuh; serta memiliki kemampuan menerapkan konsep pewarisan sifat pertumbuhan dan perkembangan, mengevaluasi gagasan baru mengenai evolusi, dan inovasi teknologi biologi. 4.



Pada akhir fase F, peserta



Peserta didik



Apakah fungsi



Epiglotis merupakan katup yang



didik memiliki kemampuan kelas XI MIPA 5 epiglotis? Dan



berfungsi untuk mencegah



mendeskripsikanstruktur



mampu



bagaimanakah



makanan dan minuman masuk ke



sel serta bioproses yang



menganalisis



cara kerjanya?



saluran udara pada tenggorokan.



terjadi seperti transpor



fungsi dan



C4



Bila terjadi proses menelan



membran danpembelahan



bioproses yang



makanan, epiglotis akan



sel; menganalisis



terjadi pada



menghadap ke bawah untuk



keterkaitan struktur



organ–organ



menutup jalur kepada kotak suara



organ pada sistem organ



sistem



mencegah makanan dan minuman



dengan fungsinya serta



pencernaan



masuk ke dalam trakea



kelainan atau gangguan



dengan benar



yangmuncul pada sistem melalui kegiatan



V



V



organ tersebut;



literasi dan



memahami fungsi enzim



diskusi



danmengenal proses



C4



metabolisme yang terjadi dalam tubuh; serta memiliki kemampuan menerapkan konsep pewarisan sifat pertumbuhan dan perkembangan, mengevaluasi gagasan baru mengenai evolusi, dan inovasi teknologi biologi. 5.



Pada akhir fase F, peserta



Peserta didik



Usus halus



Usus halus terdiri dari 3



didik memiliki kemampuan kelas XI MIPA 5 manusia terdiri



bagian yaitu duodenum,



mendeskripsikanstruktur



mampu



dari 3 bagian.



jejunum dan ileum. Pada



sel serta bioproses yang



menganalisis



Jelaskan proses



deodenum terjadi makanan



terjadi seperti transpor



bioproses yang



yang terjadi pada akan diuraikan menjadi zat-zat



membran danpembelahan



terjadi pada



masing- masing



gizi yang lebih sederhana lagi



sel; menganalisis



organ–organ



bagian usus!



agar dapat diserap dan



keterkaitan struktur



sistem



organ pada sistem organ pencernaan



diedarkan oleh darah. Pada C4



jejunum terjadi penyerapan



dengan fungsinya serta



dengan benar



gula, asam amino, dan asam



kelainan atau gangguan



melalui kegiatan



lemak sedangkan pada ileum



V



V



yangmuncul pada sistem literasi dan organ tersebut;



terjadi penyerapan zat-zat gizi



diskusi



yang belum terserap oleh duodenum atau jejunum.



memahami fungsi enzim danmengenal proses



C4



metabolisme yang terjadi dalam tubuh; serta memiliki kemampuan menerapkan konsep pewarisan sifat pertumbuhan dan perkembangan, mengevaluasi gagasan baru mengenai evolusi, dan inovasi teknologi biologi.



6.



Pada akhir fase F, peserta



Peserta didik



Jelaskan



Proses pencernaan yang terjadi



didik memiliki kemampuan kelas XI MIPA 5 proses



pada usus besar yaitu



mendeskripsikanstruktur



mampu



pencernaan



penyerapan air dan



sel serta bioproses yang



menganalisis



yang terjadi



pembusukan



terjadi seperti transpor



bioproses yang



pada usus



membran danpembelahan



terjadi pada



besar!



sel; menganalisis



organ–organ



keterkaitan struktur



sistem



organ pada sistem organ



pencernaan



C1



V



V



dengan fungsinya serta



dengan benar



kelainan atau gangguan



melalui kegiatan



yangmuncul pada sistem literasi dan organ tersebut;



diskusi



memahami fungsi enzim danmengenal proses



C1



metabolisme yang terjadi dalam tubuh; serta memiliki kemampuan menerapkan konsep pewarisan sifat pertumbuhan dan perkembangan, mengevaluasi gagasan baru mengenai evolusi, dan inovasi teknologi biologi. Pada 7. akhir fase F, peserta



Peserta didik



Apa peran



Peran bakteri E.coli pada usus



didik memiliki kemampuan kelas XI MIPA 5 bakteri



besar yaitu menekan



mendeskripsikanstruktur



mampu



Eschericia coli



pertumbuhan bakteri jahat, dan



sel serta bioproses yang



menganalisis



pada usus besar?



berperan sebagai mikrobiota



terjadi seperti transpor



fungsi organ



membran danpembelahan



sistem



sel; menganalisis



pencernaan pada



pembusukan sisa-sisa makanan



keterkaitan struktur



manusia dengan



dalam usus besar.



usus yang membantu proses C2



pencernaan termasuk



V



V



organ pada sistem organ



benar melalui



dengan fungsinya serta



kegiatan literasi



kelainan atau gangguan



dan diskusi



yangmuncul pada sistem organ tersebut;



C2



memahami fungsi enzim danmengenal proses metabolisme yang terjadi dalam tubuh; serta memiliki kemampuan menerapkan konsep pewarisan sifat pertumbuhan dan perkembangan, mengevaluasi gagasan baru Pada 8. akhir fase F, peserta



Peserta didik



Esofagus



Fungsi esofagus yaitu



didik memiliki kemampuan kelas XI MIPA 5 memiliki



membawamakanan dan



mendeskripsikanstruktur



mampu



bentuk



cairan dari tenggorokan ke



sel serta bioproses yang



menganalisis



menyerupai



lambung



terjadi seperti transpor



fungsi organ



selang air atau



membran danpembelahan



sistem



tabung dengan



sel; menganalisis



pencernaan pada



panjang



keterkaitan struktur



manusia dengan



sekitar 25cm.



organ pada sistem organ



benar melalui



Apakah fungsi



dengan fungsinya serta



kegiatan literasi



dari esofagus?



V



V



kelainan atau gangguan



dan diskusi



yangmuncul pada sistem organ tersebut;



C2 C2



memahami fungsi enzim danmengenal proses metabolisme yang terjadi dalam tubuh; serta memiliki kemampuan menerapkan konsep pewarisan sifat pertumbuhan dan perkembangan, mengevaluasi gagasan baru 5.Pada akhir fase F, peserta 9.



Dinding



Fungsi sel endokrin yaitu



didik memiliki kemampuan kelas XI MIPA 5 lambung



bertanggung jawab untuk



mendeskripsikanstruktur



mampu



tersusun atas



mengaturberbagai fungsi tubuh



sel serta bioproses yang



menganalisis



lapisansel



melalui pelepasan hormon



terjadi seperti transpor



fungsi organ



epitel kubus



seperti metabolisme, tumbuh



membran danpembelahan



sistem



selapis.



kembang, fungsi dan



sel; menganalisis



pencernaan pada



Lapisan sel



reproduksi seksual, tekanan



keterkaitan struktur



manusia dengan



tersebut



darah, nafsu makan, dan siklus



organ pada sistem organ



benar melalui



merupakansel-



tidur



dengan fungsinya serta



kegiatan literasi



sel endokrin.



kelainan atau gangguan



dan diskusi



Apakah fungsi



yangmuncul pada sistem



Peserta didik



sel endokrin?



V



V



organ tersebut;



C2



memahami fungsi enzim



C2



danmengenal proses metabolisme yang terjadi dalam tubuh; serta memiliki kemampuan menerapkan konsep pewarisan sifat pertumbuhan dan perkembangan, mengevaluasi gagasan baru 6.Pada 1 akhir fase F, peserta 10.



Peserta didik



Manusia



Pankreas mengandung kelenjar



didik memiliki kemampuan kelas XI MIPA 5 memilikienzim



eksokrin yang menghasilkan



mendeskripsikanstruktur



mampu



pencernaan.



enzim penting untuk



sel serta bioproses yang



menganalisis



Lengkapi tabel



pencernaan. Enzim ini termasuk



terjadi seperti transpor



fungsi organ



enzim



tripsin dan kimotripsin untuk



membran danpembelahan



sistem



pencernaan



mencerna protein, amilase



sel; menganalisis



pencernaan pada



berikut!



untuk pencernaan karbohidrat



keterkaitan struktur



manusia dengan



C4



dan lipase untuk memecah



organ pada sistem organ



benar melalui



lemak. Pada lambung terdapat



dengan fungsinya serta



kegiatan literasi



enzim renin (mengendapkan



kelainan atau gangguan



dan diskusi



protein susu menjadi kasein),



yangmuncul pada sistem C4



pepsin (mengubah protein



organ tersebut;



menjadi molekul yang lebih



memahami fungsi enzim



kecil (pepton)) dan Asam



V



V



danmengenal proses



klorida atau HCl (membunuh



metabolisme yang terjadi



kuman yang masuk terbawa



dalam tubuh; serta



bersama makanan). Di usus



memiliki kemampuan



halus terdapatenzim sukrase



menerapkan konsep



(memecah sukrosa menjadi



pewarisan sifat



gula sederhana, seperti fruktosa



pertumbuhan dan



dan glukosa) sedangkan di



perkembangan,



kelenjar ludah terdapat ptialin



mengevaluasi gagasan baru



yang menjadi bagian dari



mengenai



enzim amilase. Enzim ptialin



evolusi, dan inovasi



yang dihasilkan kelenjar ludah



teknologi biologi.



berfungsi memecah amilum (karbohidrat kompleks) menjadi maltosa, gula yang terbentuk dari molekul glukosa.



8. Validitas Remidi dan Pengayaan Capaian Pembelajaran : Pada akhir fase F, peserta didik memiliki kemampuan mendeskripsikanstruktur sel serta bioproses yang terjadi seperti transpor membran danpembelahan sel; menganalisis keterkaitan struktur organ pada sistem organ dengan fungsinya serta kelainan atau gangguan yangmuncul pada sistem organ tersebut; memahami fungsi enzim danmengenal proses metabolisme yang terjadi dalam tubuh; serta memiliki kemampuan menerapkan konsep pewarisan sifat pertumbuhan dan perkembangan, mengevaluasi gagasan baru mengenai evolusi, dan inovasi teknologi biologi.



NO



CAPAIAN



TUJUAN



SOAL



PEMBELAJARAN



1.



MATERI



URAIAN



Pada akhir fase F, peserta



Peserta didik



Sebutkan organ-



Organ pencernaan manusia



didik memiliki kemampuan



kelas XI MIPA 5



organ pencernaan



terdiri dari mulut,



mendeskripsikanstruktur sel



mampu



pada manusia!



kerongkongan, lambung,



serta bioproses yang terjadi



mendeskripsikan



seperti transpor membran dan



struktur sistem



pembelahan sel; menganalisis



pencernaan pada



keterkaitan struktur organ



manusia dengan



pada sistem organ dengan



benar melalui



fungsinya serta kelainan atau kegiatan literasi gangguan yangmuncul pada



dan diskusi



sistem organ tersebut; memahami fungsi enzim dan C1 mengenal proses metabolisme yang terjadi dalam tubuh; serta memiliki kemampuan menerapkan konsep pewarisan sifat pertumbuhan dan perkembangan, mengevaluasi gagasan baru mengenai evolusi, dan inovasi teknologi biologi.



usus halus, pankreas, hati, C1



kantong empedu, usus besar, rektum, dan anus



VALIDITAS VALIDITAS



VALIDITAS



ISI



KONSTRUK



V



V



2.



Pada akhir fase F, peserta



Peserta didik



Jelaskan apa



didik memiliki kemampuan



kelas XI MIPA 5 perbedaan



pemecahan makanan agar



mendeskripsikanstruktur sel



mampu



pencernaan



menjadi partikel yang dapat



serta bioproses yang terjadi



menganalisis



kimiawi dan



tercerna, proses ini



seperti transpor membran dan



bioproses yang



mekanik pada



melibatkan gerakan fisik



pembelahan sel; menganalisis



terjadi pada



sistem



untuk membuat makanan



keterkaitan struktur organ



organ–organ



pencernaan!



menjadi lebih kecil.



pada sistem organ dengan



sistem



C4



Sedangkan pencernaan



fungsinya serta kelainan atau pencernaan



Pencernaan mekanik adalah V



V



kimiawi adalah proses



gangguan yangmuncul pada



dengan benar



dimana makanan yang



sistem organ tersebut;



melalui kegiatan



mengandung senyawa



memahami fungsi enzim dan literasi dan



molekul tinggi dipecah



mengenal proses



diskusi



menjadi zat-zat kecil,



metabolisme yang terjadi



C4



sehingga terserap oleh



dalam tubuh; serta memiliki



tubuh. Proses pencernaan



kemampuan menerapkan



mekanik dilakukan oleh



konsep pewarisan sifat



gigi, dan dinding/otot



pertumbuhan dan



lambung sedangkan proses



perkembangan, mengevaluasi



pencernaan kimiawi



gagasan baru mengenai



dibantu oleh beberapa



evolusi, dan inovasi teknologi



enzim seperti amilase,



biologi.



ptialin, dan juga enzim maltase



3.



Pada akhir fase F, peserta



Peserta didik



Jelaskan 4 enzim



didik memiliki kemampuan



kelas XI MIPA 5 yang berperan



Enzim diproduksi secara alami di dalam tubuh.



V



V



mendeskripsikan struktur sel



mampu



pada pencernaan



Enzim pencernaan sebagian



serta bioproses yang terjadi



mendeskripsikan



manusia yang



besar diproduksi di



seperti transpor membran dan



fungsi sistem



kamu ketahui



pankreas, lambung, dan



pembelahan sel; menganalisis



pencernaan pada



beserta



usus. Berikut merupakan



keterkaitan struktur organ



manusia dengan



fungsinya!



enzim pada pencernaan



pada sistem organ dengan



benar melalui



C2



beserta fungsinya :



fungsinya serta kelainan



kegiatan literasi



1. Amilase : Enzim yang



atau gangguan yang muncul



dan diskusi



memecah pati menjadi gula



pada sistem organ tersebut; memahami fungsi enzim dan



2. Maltase : Enzim yang C2



memecah maltosa (gula



mengenal proses metabolisme



malt) menjadi glukosa



yang terjadi dalam tubuh; serta



(gula sederhana)



memiliki kemampuan



3. Laktase : Enzim yang



menerapkan konsep pewarisan



memecah laktosa, gula



sifat pertumbuhan dan



yang ditemukan dalam



perkembangan, mengevaluasi



produk susu, menjadi gula



gagasan baru mengenai



sederhana glukosa dan



evolusi, dan inovasi teknologi



galaktosa.



biologi.



4. Lipase : Enzim yang memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol (alkohol gula sederhana) 5. Protease : Enzim yang memecah protein menjadi asam amino



6. Sukrase : Enzim yang memecah sukrosa menjadi fruktosa dan glukosa 4.



Usus besar merupakan



serta bioproses yang terjadi



Apa yang terjadi pada organ usus kelas XI MIPA 5 besar dalam sistem mampu pencernaan? menganalisis



seperti transpor membran dan



bioproses yang



usus besar memiliki peran



pembelahan sel; menganalisis



terjadi pada



penting dalam sistem



keterkaitan struktur organ



organ–organ



pencernaan, yaitu



pada sistem organ dengan



sistem



mengeluarkan zat sisa dari



fungsinya serta kelainan



pencernaan



makanan yang dicerna.



atau gangguan yang muncul



dengan benar



Fungsi usus besar juga



pada sistem organ tersebut;



melalui kegiatan



mencakup penyerapan



memahami fungsi enzim dan



literasi dan



cairan dan vitamin hingga



mengenal proses metabolisme



diskusi



memproduksi antibodi dan



Pada akhir fase F, peserta didik memiliki kemampuan mendeskripsikan struktur sel



Peserta didik



yang terjadi dalam tubuh; serta memiliki kemampuan



C2



V



V



V



V



bagian akhir alias ujung dari saluran pencernaan. Hal itulah yang membuat



mencegah infeksi C2



menerapkan konsep pewarisan sifat pertumbuhan dan perkembangan, mengevaluasi gagasan baru mengenai evolusi, dan inovasi teknologi biologi. 5.



Pada akhir fase F, peserta



Peserta didik



Sebutkan kelenjar Kelenjar pencernaan terdiri pencernaan yang



mendeskripsikan struktur sel



kelas XI MIPA 5 ada pada sistem pencernaan! mampu



serta bioproses yang terjadi



mendeskripsikan



seperti transpor membran dan



struktur sistem



pembelahan sel; menganalisis



pencernaan pada



keterkaitan struktur organ



manusia dengan



pada sistem organ dengan



benar melalui



fungsinya serta kelainan



kegiatan literasi



atau gangguan yang muncul



dan diskusi



pada sistem organ tersebut;



C1



didik memiliki kemampuan



memahami fungsi enzim dan mengenal proses metabolisme yang terjadi dalam tubuh; serta memiliki kemampuan menerapkan konsep pewarisan sifat pertumbuhan dan perkembangan, mengevaluasi gagasan baru mengenai evolusi, dan inovasi teknologi biologi.



C1



dari kelenjar ludah (saliva), pankreas, dan hati.